L'ILSI des États-Unis et du Canada organise un colloque scientifique sur la recherche en matière de substances bioactives

Des experts en nutrition ont abordé les fondements scientifiques des recommandations en matière d'apports en composés bioactifs alimentaires et la manière de les traduire en messages clairs et pertinents.

WASHINGTON, 6 novembre 2026 /CNW/ -- L'International Life Sciences Institute (ILSI) des États-Unis et du Canada a récemment organisé un webinaire intitulé « Translate Bioactive Research into Recommendations for Consumers » le 28 octobre 2026 afin d'explorer comment les données probantes disponibles peuvent éclairer les recommandations d'admission sur les composés bioactifs. Ce webinaire a attiré un large public, avec plus de 250 participants issus des pouvoirs publics, du monde universitaire et du secteur privé. Pour visionner l'enregistrement gratuit, visitez : https://ilsiuscanada.org/event/translating-bioactive-research-into-recommendations-for-consumers/.

Les composés bioactifs alimentaires sont des substances présentes dans les aliments ou les compléments alimentaires qui ont un effet sur la santé, mais qui ne sont pas indispensables pour couvrir les besoins nutritionnels de base. La science de la nutrition ayant désormais pour priorité non plus la prévention des carences nutritionnelles, mais l'optimisation de la santé, les composés bioactifs alimentaires constituent un domaine de recherche en pleine expansion. Pour des composés tels que la lutéine, les flavanols et les anthocyanines, la transposition des résultats de la recherche en recommandations d'apport nécessite une évaluation minutieuse de la qualité des études, de la cohérence des résultats, des niveaux d'apport et de critères de santé clairement définis. En l'absence de recommandations fondées sur des données scientifiques, les consommateurs et les professionnels de santé peuvent avoir du mal à interpréter ce que ces recherches impliquent pour leurs choix alimentaires au quotidien.

Ce webinaire de 90 minutes a examiné les fondements scientifiques nécessaires pour établir des recommandations nutritionnelles relatives aux composés bioactifs et les traduire en informations claires permettant de sensibiliser les consommateurs et de faciliter leur compréhension. Au travers d'exposés et de débats animés par des experts, les intervenants ont mis en évidence la manière dont la recherche, l'évaluation structurée des données probantes et la collaboration entre les disciplines scientifiques peuvent faciliter le passage des résultats émergents à des recommandations pratiques.

« Pour traduire les résultats de la recherche sur les substances bioactives en recommandations d'apport, il faut adopter une approche rigoureuse, fondée sur des données probantes, qui réponde à la fois aux besoins des professionnels de santé, des acteurs du secteur et des consommateurs », a déclaré Stéphane Vidry, Ph. D., directeur général de l'ILSI aux États-Unis et au Canada et de l'ILSI Global. « Ce webinaire rassemble des experts issus du monde universitaire, des pouvoirs publics et du secteur privé afin d'examiner comment les données scientifiques peuvent être évaluées et traduites en recommandations claires et pertinentes à l'intention des consommateurs. »

Ponts forts du programme :

• Pour élaborer des recommandations, les substances bioactives nécessitent un cadre d'évaluation différent de celui des nutriments essentiels. Compte tenu des différences fondamentales entre les nutriments et les composés bioactifs non nutritifs, notamment en ce qui concerne leurs fonctions et les populations cibles, il convient d'adopter des approches différentes pour l'élaboration de recommandations.
• Les aliments et les suppléments doivent être évalués différemment. Les compléments alimentaires soulèvent des questions spécifiques et doivent faire l'objet d'une évaluation distincte dans le cadre des recommandations nutritionnelles.
• Des résultats significatifs au-delà des maladies chroniques. La recherche permet d'évaluer des paramètres liés à la santé et aux capacités fonctionnelles au quotidien, notamment la vision, les performances cognitives et la qualité de vie.
• Rigueur à chaque étape. La rigueur scientifique est essentielle tant lors de l'élaboration des recommandations nutritionnelles que lors de leur transposition en messages destinés aux consommateurs.
• Les consommateurs souhaitent bénéficier de conseils de santé auxquels ils peuvent se fier. Les consommateurs souhaitent prendre soin de leur santé et de leur bien-être et recherchent des choix étayés par des données scientifiques. Des messages crédibles, cohérents et fondés sur des données scientifiques, émanant de scientifiques, de diététiciens agréés et des acteurs du secteur, sont essentiels pour les aider à y parvenir.
• L'orientation fait appel à de nombreuses disciplines. L'élaboration de recommandations nécessite des compétences dans les domaines de la nutrition, des sciences alimentaires, de la chimie analytique, de l'agriculture, de l'industrie, ainsi que des organismes scientifiques chargés de formuler ces recommandations.
• L'investissement dans la recherche est essentiel. Les progrès dépendent du soutien apporté par les pouvoirs publics, le secteur privé et d'autres partenaires financiers à la mise en œuvre d'essais cliniques randomisés et contrôlés, bien conçus, portant sur l'alimentation et mesurant des résultats pertinents.

À propos du portefeuille des bioactifs, des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires de l'ILSI

Le portefeuille de recherche de l'ILSI consacré aux bioactifs, aux aliments fonctionnels et aux compléments alimentaires se situe à la croisée de la science de pointe et des solutions concrètes en matière de santé. Ce programme a pour objectif de faire progresser la santé publique en définissant des fourchettes d'apports optimales pour les composés bioactifs, en identifiant les lacunes critiques dans les connaissances et en améliorant la communication scientifique afin de sensibiliser davantage les consommateurs. Grâce à des recommandations fondées sur des données scientifiques, cette gamme vise à garantir une intégration sûre et efficace des bioactifs dans l'alimentation quotidienne.

À propos de l'ILSI des États-Unis et du Canada

L'ILSI des États-Unis et du Canada est membre de la fédération mondiale à but non lucratif International Life Sciences Institute (ILSI), qui se consacre à la promotion de la santé publique et de la santé de la planète grâce à des recherches fiables et fondées sur des données scientifiques. L'ILSI des États-Unis et du Canada joue le rôle d'un organisateur de confiance qui rassemble des scientifiques de premier plan issus du monde universitaire, des pouvoirs publics et du secteur privé, favorisant ainsi la collaboration sur des questions cruciales liées à la nutrition, à la sécurité alimentaire et au développement durable.

Respectant les normes les plus strictes en matière d'intégrité scientifique, l'ILSI des États-Unis et du Canada s'appuie sur un modèle de gouvernance tripartite qui garantit une représentation équilibrée et la transparence. Ses comités d'experts, appelés « Comités Vanguard », se concentrent sur des domaines de recherche prioritaires et sont chargés d'élaborer et de superviser des projets conformes à la mission de l'organisation et aux objectifs de son portefeuille. Grâce à cette structure, l'ILSI des États-Unis et du Canada soutient la production de données scientifiques rigoureuses et impartiales qui éclairent les politiques, l'innovation et la prise de décision en matière de santé publique. 

Pour en savoir plus, visitez le site ilsiuscanada.org. 

Suivez ILSI États-Unis et Canada sur LinkedIn : @ILSIU.S.&Canada

SOURCE International Life Sciences Institute

CONTACT : Tasija Karosas, gestionnaire de projet scientifique, [e-mail]