Qu'y a-t-il au souper? Un nouveau sondage de Campbell's Canada(MD) révèle que de nombreux Canadiens sont à court d'idées, même lorsque leur réfrigérateur est plein

L'enquête montre qu'un tiers des Canadiens qui cuisinent ont déjà jeté de la nourriture parce qu'ils ne l'avaient pas vue dans le réfrigérateur ou qu'ils avaient oublié l'avoir achetée, entraînant un gaspillage de nourriture et d'argent

TORONTO, le 12 nov. 2026 /CNW/ -- À l'approche de la Journée nationale du nettoyage du réfrigérateur, le 15 novembre, un nouveau sondage Harris commandé par La Compagnie Campbell du Canada, a révélé que 60 % des Canadiennes et Canadiens qui cuisinent ouvrent leur réfrigérateur au moins une fois par mois en ayant l'impression de n'avoir rien à préparer, même s'ils disposent d'ingrédients et de nourriture.

Ces résultats mettent en lumière un défi courant dans les foyers : les Canadiens ont souvent tout ce qu'il faut pour préparer un repas sous la main, mais peinent à voir les possibilités qui se cachent dans leur réfrigérateur. Ainsi, un tiers des Canadiens qui cuisinent admettent avoir déjà jeté de la nourriture, faute de l'avoir vue dans leur réfrigérateur ou parce qu'ils avaient oublié l'avoir achetée.

Ce paradoxe a un coût : près de huit Canadiens sur dix (79 %) qui cuisinent affirment avoir perdu de l'argent au cours du dernier mois, en raison du gaspillage alimentaire ou d'achats en double. Une preuve que l'organisation du réfrigérateur et la visibilité des aliments peuvent peser sur le budget des ménages.

« Ce manque de visibilité se fait vraiment sentir. La nourriture est là, mais de nombreux Canadiens oublient ce qu'ils ont déjà et manquent d'inspiration pour l'utiliser », a déclaré Kristen Knox, directrice du marketing, Repas et boissons, chez La Compagnie Campbell du Canada. « Parfois, les ingrédients d'un excellent repas se trouvent déjà dans le réfrigérateur et n'attendent que d'être redécouverts. »

À l'occasion de la Journée nationale du nettoyage du réfrigérateur, le 15 novembre, Campbell's souhaite aider les Canadiennes et Canadiens à exploiter le potentiel culinaire qui se cache dans leurs réfrigérateurs. Le sondage révélant que 64 % des cuisiniers canadiens estiment qu'un système d'organisation du réfrigérateur les aiderait à mieux utiliser leurs aliments, Campbell's s'est associée à l'experte en organisation, Allison Weigensberg, pour mettre au point un système simple d'organisation du réfrigérateur, spécialement conçu pour remettre en évidence les ingrédients auparavant oubliés, susciter l'inspiration culinaire et aider les Canadiens à éviter le gaspillage de nourriture, mais aussi à économiser de l'argent.

La méthode de Mme Weigensberg comprend trois étapes simples :

1. Ajouter un plateau tournant : au lieu de fouiller partout, il suffit de le faire tourner pour accéder aux ingrédients difficiles à atteindre qui se perdent souvent au fond du réfrigérateur.
2. Insérer des bacs transparents qui font office de tiroirs. Choisissez des bacs ouverts et peu profonds, afin de pouvoir facilement y plonger la main et prendre ce dont vous avez besoin. Ils sont particulièrement utiles pour les petits articles qui ont tendance à se perdre.
3. Organiser le réfrigérateur en zones en fonction de la façon dont vous l'utilisez réellement. Regrouper les éléments similaires vous permet de savoir où chercher quelque chose et, tout aussi important, où le remettre à sa place. Par exemple : une zone « à consommer en priorité » pour les restes, les ingrédients ouverts et les aliments que vous souhaitez utiliser rapidement.

« Grâce à ce système, Campbell's encourage les Canadiens à voir leur réfrigérateur sous un autre jour : non pas comme un ensemble d'ingrédients oubliés, mais comme leur prochain repas en devenir », a déclaré Mme Knox. « Ce sondage nous montre que les Canadiens recherchent activement des moyens pratiques de mieux utiliser les aliments dont ils disposent déjà. »

Autres résultats du sondage :

• 86 % des répondants affirment que des idées simples pour utiliser des ingrédients inattendus leur seraient utiles.
• 70 % des Canadiens qui se font livrer des repas indiquent qu'ils pourraient le faire moins souvent s'ils utilisaient mieux les ingrédients oubliés qu'ils ont déjà à la maison.
• 88 % des répondants affirment qu'ils envisageraient des recettes combinant des restes d'ingrédients avec de la soupe, du bouillon ou du fond.

Trouvez de l'inspiration et des recettes faciles à base de soupe et de bouillon sur CookWithCampbells.ca.

Méthodologie
Ce sondage a été commandé par La Compagnie Campbell du Canada et mené en ligne par The Harris Poll Canada. Il s'est déroulé le 28 septembre 2026 auprès de 1 467 Canadiens sélectionnés au hasard qui préparent des repas pour eux-mêmes ou pour d'autres membres de leur ménage et qui font partie d'un panel en ligne.

Les résultats ont été pondérés selon l'âge, la région et le niveau d'études (et, au Québec, la langue) afin de refléter la population, conformément aux données du recensement. Cela permet de s'assurer que l'échantillon est représentatif de la population canadienne.

À des fins de comparaison, un échantillon probabiliste de cette taille présente une marge d'erreur estimée (qui mesure la variabilité de l'échantillonnage) de ±2,6 %, 19 fois sur 20. Les écarts dans les totaux ou entre ceux-ci, par rapport aux tableaux de données, sont dus à l'arrondissement.

À propos de The Campbell Company et de la Compagnie Campbell du Canada
Depuis plus de 155 ans, The Campbell Company (NASDAQ) rassemble les gens autour des aliments qu'ils aiment. Ayant son siège social à Camden, au New Jersey, depuis 1869, Campbell'sᴹᴰ a su gagner la confiance de générations de consommateurs en leur proposant des aliments et des boissons délicieux et abordables.

Filiale de la Campbell's Company, la Campbell Company of Canada est présente dans les cuisines canadiennes depuis 1930. Notre portefeuille comprend les marques Campbell'sᴹᴰ, Habitantᴹᴰ, Chunkyᴹᴰ, Cape Cod, Goldfishᴹᴰ, Kettle®, Paceᴹᴰ, Pacific Foods®, Pepperidge Farm®, Prego, Snack Factory® Pretzel Crisps®, Snyder's of Hanover® et V8ᴹᴰ. La Compagnie Campbell du Canada est fière d'avoir remporté le prix Effie Canada d'or 2022, le prix Indie Awards 2024 de la meilleure création et d'avoir été désignée à plusieurs reprises « Meilleur employeur » par la GTAA. Pour plus d'information, visitez le site www.campbellsoup.ca.

SOURCE La Compagnie Campbell du Canada

Pour toute demande media : Marion Urso ([email protected])