Les restaurants s'opposent à la hausse rétroactive des taxes annoncée dans le budget

MONTRÉAL, le 21 nov. 2012 /CNW/ - L'Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) accorde un échec au budget déposé hier à Québec pour la hausse des taxes sur l'alcool qui oblige les opérateurs à payer des taxes supplémentaires sur des bouteilles qu'ils ont déjà achetées.

« La hausse de la taxe spéciale sur l'alcool de 50 cents par litre de vin et spiritueux et de 17 cents pour la bière aura un impact majeur pour les restaurants avec des permis d'alcool » , de dire Jean Lefebvre, vice président de la CRFA au Québec. « Lorsque le Ministre nous parle de la situation économique difficile, c'est une surprise que le gouvernement cible ainsi nos membres. »

Ces hausses s'appliqueront à toutes les bouteilles en stock lorsque le budget a été déposé. Les restaurants devront faire un inventaire de leurs bouteilles non ouvertes à compter de 3 heures dans la nuit du 21 novembre et déclarer pour le 22 décembre les bouteilles de bière, de vins et de spiritueux qu'ils avaient en stock le 21 novembre et payer ces hausses de la taxe spéciale sur celles-ci. Cette taxe ajoute 37,5 cents pour une bouteille de 750 ml de vin, 57 cents pour une bouteille de spiritueux de 1.14 litre et and 17 cents pour un litre de bière (5,8 cents la bouteille).

« La nature rétroactive de cette taxe est inacceptable pour un secteur économique qui emploie plus de 200 000 personnes dans toutes les régions du Québec, » de dire Lefebvre. « Sommes- nous des partenaires de la croissance économique du Québec ou seulement une machine à imprimer de l'argent pour le gouvernement lorsqu'il veut balancer son budget? »

La CRFA est une des plus importantes associations d'affaires au Canada avec 30 000 membres représentant des restaurants, bars, traiteurs et des entreprises de services alimentaires. L'industrie de la restauration canadienne a des revenus de plus de 65 milliards $ et emploie plus de 1,1 million de personnes dans toutes les régions du pays. La CRFA a 5 000 membres au Québec, incluant des indépendants par le biais de sa filiale le Conseil des chaînes de restaurants du Québec (CCRQ).

SOURCE : Canadian Restaurant and Foodservices Association

Jean Lefebvre, 514-448-2154 ou [email protected]; Prasanthi Vasanthakumar, CRFA Communications, 1-800-387-5649, poste 4254 or [email protected].