Présence non déclarée de divers allergènes dans plusieurs produits préparés et vendus par l'entreprise Les Produits David

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 4 avril 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Les Produits David, située au 22, rue Principale, à Chénéville, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux diverses substances allergéniques énumérées dans le tableau ci-dessous de ne pas consommer les produits indiqués dans ce dernier. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ces produits contiennent ou pourraient contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Mousse de foie de volailles (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Mini quiche (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Carré aux chocola (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tarte aux pacanes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Gâteau carottes et noi (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Gâteau Reine Éliza (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Quiche (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Mini quiche sans croute (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Gâteau aux frui ts (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« QUICHE FIGUES, EPINARD ET BRIE »	Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame, sulfites, noix et soya	Unitaire	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« MINI QUICHE SANS CROUTE ABRICOT ET POIREAUX »	Contient : sulfites   Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame et soya
« GATEAU AU FRUIT »	Contient : blé, lait, pacanes et œufs   Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame et soya
« MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE AUX PISTACHES »	Contient : lait   Pourrait contenir : moutarde, sésame, soya, œufs et blé
« MINI QUICHE FIGUES, EPINARD ET BRIE »	Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame, sulfites, noix et soya
« CARRE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX »	Contient : soya   Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame, sulfites et lait
« TARTE AUX PACANES »	Contient : lait   Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame, sulfites et soya
« GATEAU CAROTTES ET NOIX »	Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame, sulfites et soya
« GATEAU REINE ELIZABETH »	Contient : lait   Pourrait contenir : moutarde, arachides, sésame, sulfites et soya

Tous les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient conditionnés dans divers emballages. Les produits pourraient avoir été vendus à l'état réfrigéré, à l'état congelé et aussi à la température ambiante dans le cas du gâteau aux fruits, du carré au chocolat et de la tarte aux pacanes.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux diverses substances allergéniques énumérées dans le tableau ci-dessus. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5250

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation