ÉMISSION DE 7 MILLIONS DE NOUVELLES ENTAILLES - Plus de 700 nouvelles entreprises se lancent dans la production de sirop d'érable

LONGUEUIL, QC, le 24 janv. 2024 /CNW/ - Devant une demande constante des produits d'érable et une réserve stratégique de sirop d'érable fortement sollicitée, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont procédé lundi matin à l'attribution et au tirage de 7 millions de nouvelles entailles pour des projets de démarrage et d'agrandissement. Cela portera le nombre total d'entailles à un potentiel de 62,5 millions d'entailles d'ici avril 2026.

« Nous sommes très heureux d'accueillir 739 nouveaux acériculteurs et acéricultrices dans notre grande famille, en plus de permettre à 1 871 entreprises de croître en ajoutant des entailles dans leur érablière au courant des prochaines années, se réjouit Luc Goulet, président des PPAQ. L'acériculture est la locomotive de l'agriculture au Québec. La croissance de notre filière pousse à la hausse le nombre de fermes dans nos régions, une vraie fierté pour notre organisation. Ce que cela veut dire, c'est que de nouvelles entreprises vont faire tourner l'économie tout en aidant à protéger la biodiversité et le territoire. »

L'émission de 7 millions d'entailles représente une augmentation de la capacité de production à terme de plus de 21 millions de livres de sirop d'érable par année. « Nous avons pris les moyens pour produire plus de sirop. Tous ensemble, nous tenterons d'atteindre notre objectif de renflouement de la réserve d'ici cinq ans, tout en continuant à répondre à la demande de sirop d'érable, ici et dans plus de 70 pays », poursuit monsieur Goulet.

Plus de 2 500 demandes reçues

L'émission de nouvelles entailles par les PPAQ découlait d'une décision du conseil d'administration des PPAQ, notamment en raison de la faible récolte de 2023. L'organisation a reçu 2 709 dossiers admissibles pour un total de 9,4 millions d'entailles, dont 814 dossiers pour des projets de démarrage et 1 895 pour des agrandissements.

Les demandeurs avaient le choix entre les modes par « attribution » ou « tirage ». Les 7 millions d'entailles à octroyer ont été distribuées au prorata des demandes reçues. Aussi, le règlement prévoit que 5 % des entailles offertes sont réservées pour des projets de démarrage en terres publiques, soit 350 000 entailles. Pour ce volet, les 28 entreprises sur les 47 qui avaient choisi la distribution par tour de 200 entailles ont tous vu leur projet être comblé en entier. Onze autres projets ont aussi été tirés au sort.

Portrait de la répartition des entailles par région acéricole 

DISTRIBUTION GLOBALE DES 7 M D'ENTAILLES
			Entailles octroyées
Régions acéricoles	Entreprises gagnantes	Ratio	Forêt privée	Forêt publique	Total entailles octroyées	Ratio
APPALACHES BEAUCE LOTBINIÈRE	290	11 %	555 783	43 403	599 186	9 %
BAS-ST-LAURENT - GASPÉSIE	358	14 %	808 829	458 391	1 267 220	18 %
BEAUCE	219	8 %	372 857	17 434	390 291	6 %
CENTRE-DU-QUÉBEC	361	14 %	869 979	1 004	870 983	12 %
CÔTE-DU-SUD	262	10 %	532 997	36 150	569 147	8 %
ESTRIE	406	16 %	1 060 034	157 294	1 217 328	17 %
LANAUDIÈRE	57	2 %	86 233	89 289	175 522	2 %
MAURICIE	43	2 %	79 253	48 749	128 002	2 %
MONTÉRÉGIE-EST	292	11 %	809 969	-	809 969	12 %
MONTÉRÉGIE-OUEST	108	4 %	280 691	-	280 691	4 %
OUTAOUAIS - LAURENTIDES	127	5 %	271 638	181 102	452 740	6 %
QUÉBEC - RIVE-NORD	87	3 %	212 969	62 266	275 235	4 %
Total général	2610	100 %	5 941 232	1 095 082	7 036 314	100 %

À propos des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et de la marque Érable du Québec

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) représentent les intérêts de 13 300 acériculteurs et acéricultrices et de plus de 8 000 entreprises acéricoles. Le Québec assure en moyenne 72 % de la production mondiale de sirop d'érable et exporte dans plus de 70 pays.

ppaq.ca - @AcericoleQc
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Dossier économique et statistiques acéricoles

SOURCE Producteurs et Productrices acéricoles du Québec

Demandes d'entrevue : Joël Vaudeville, Directeur des communications corporatives, PPAQ, 514 603-0728, [email protected]