TORONTO, le 29 déc. 2025 /CNW/ - Alors que les familles canadiennes se préparent à accueillir la nouvelle année, les amateurs de gastronomie misent sur la qualité exceptionnelle de l'huile d'olive européenne, notamment italienne, pour sublimer leurs tables festives. Reconnue dans le monde entier pour ses bienfaits pour la santé, sa richesse en saveurs et sa grande polyvalence, l'huile d'olive demeure un incontournable de la cuisine méditerranéenne et une addition précieuse dans toute cuisine soucieuse de plaisir et de bien-être.
Les huiles d'olive européennes et italiennes se distinguent par leur pureté, leur faible acidité et leurs profils aromatiques complexes -- autant d'atouts qui témoignent de siècles de tradition, d'un savoir-faire rigoureux et des conditions climatiques idéales. Les études scientifiques soulignent chaque année les nombreux bienfaits de l'huile d'olive: sa richesse en acides gras monoinsaturés, ses puissants antioxydants, ses propriétés anti-inflammatoires et ses effets favorables sur la santé cardiovasculaire. Incorporer cet or liquide dans votre quotidien peut aider les Canadiens à adopter un mode de vie plus sain, surtout en période de fêtes où la gourmandise est souvent à l'honneur.
Au-delà de ses effets bénéfiques pour la santé, les huiles d'olive italiennes sont célèbres pour leurs nuances gustatives exceptionnelles, allant du fruité et herbacé à l'intense et épicé. Qu'elles servent à assaisonner une salade, à parfumer des légumes rôtis ou à relever des plats de fruits de mer délicats, une huile d'olive de qualité supérieure apporte cette touche méditerranéenne inoubliable à chaque recette.
Pour inspirer votre cuisine festive, voici une recette simple mais sophistiquée, parfaite pour les célébrations du Nouvel An au Canada, mettant en avant la polyvalence et la richesse de l'huile d'olive extra vierge italienne :
Salade de roquette, poire et noix avec huile d'olive extra vierge
Une association équilibrée de saveurs piquantes, sucrées et noix, parfaite pour rehausser tout repas de fête.
Ingrédients :
- roquette fraîche
- poires mûres, coupées en tranches
- noix en deux
- huile d'olive extra vierge (italienne)
- vinaigre balsamique (facultatif)
- Parmesan râpé (facultatif)
Préparation :
Disposer la roquette sur une assiette de service. Ajouter les tranches de poire et les noix par-dessus. Arroser généreusement avec l'huile d'olive extra vierge, puis ajouter un filet de vinaigre balsamique si désiré. Parsemer de parmesan râpé pour une touche gourmande supplémentaire.
Célébrez la nouvelle année avec l'authenticité de "Pure Olive Oil from Europe", une campagne soutenue par l'association des producteurs L'Olivicola Cosentina, cofinancée par l'Union européenne. Offrez à vos convives le goût authentique de l'Italie -- où chaque goutte d'huile d'olive incarne qualité, saveur et bien-être.
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SOURCE PURE OLIVE OIL FROM EUROPE
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