Avis de ne pas consommer de saumon fumé vendu par l'entreprise Dizz's Bagel & Deli, et mise en garde concernant la présence d'information erronée quant à la durée de conservation adéquate de la tartinade de saumon fumé préparée et vendue par la même entreprise
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Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation18 juin, 2025, 19:37 ET
MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 18 juin 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Dizz's Bagel & Deli, située au 6160, chemin de la Côte-Saint-Luc, à Montréal, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils n'ont pas été étiquetés et conservés de façon à assurer leur innocuité.
Dénomination du produit |
Format |
Lot visé |
« SAUMON FUMÉ TRADITIONNEL » |
Variable |
Unités vendues jusqu'au 17 juin 2025 |
« SAUMON FUMÉ À L'ÉRABLE ET AU POIVRE DES DUNES DU QUÉBEC » |
De plus, le Ministère, en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et la même entreprise, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous après le 22 juin 2025.
Dénomination du produit |
Format |
Lot visé |
« SAUMON FUMÉ » (TARTINADE AVEC FROMAGE À LA CRÈME) |
Variable |
Unités vendues jusqu'au 16 juin 2025 |
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Le saumon fumé était emballé sous vide dans une pellicule de plastique transparent, tandis que la tartinade de saumon fumé était conditionnée dans un pot de plastique muni d'un couvercle transparent. Les produits étaient tous vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution.
Produits de saumon fumé emballés sous vide : Les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.
Tartinade de saumon fumé : Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer après le 22 juin 2025. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, sa consommation peut représenter un risque pour la santé. En effet, lorsque le poisson fumé est vendu réfrigéré, des mesures de prévention obligatoires doivent être prises quant au type d'emballage et à la durée de conservation.
Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5295
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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