Présence non déclarée de sulfites dans des viandes hachées et des saucisses - Mise en garde contre des allergènes

QUÉBEC, le 29 mai 2014 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et les trois entreprises exerçant des activités sous la même raison sociale Intermarché De Risi et situées au 8725, boulevard Viau, au 8700, boulevard Langelier et au 5001, rue Jarry Est, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous. En effet, les produits énumérés dans la liste suivante peuvent contenir de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Lot visé	Format
Bœuf haché extra maigre (avec ou sans la mention « HALAL »)	Tous les lots vendus jusqu'au 21 mai 2014 inclusivement	Variable
Bœuf haché mi-maigre (avec ou sans la mention « HALAL »)
Bœuf haché maigre (avec ou sans la mention « HALAL »)
Veau, bœuf, porc trio
Veau haché de grain (avec ou sans la mention « HALAL »)
Veau haché lait (avec ou sans la mention « HALAL »)
Veau lait, veau grain, bœuf trio (avec ou sans la mention « HALAL »)
Saucisse italienne douce (porc) sel poivre
Saucisse douce porc sel poivre
Saucisses au fenouil (porc)
Barese porc sel persil
Saucisse forte au porc
Saucisse italienne (rapini) porc sel poivre rapini
Saucisses au veau	Tous les lots vendus jusqu'au 21 mai 2014 inclusivement	Variable
Porc haché frais maigre
Porc haché maigre gros haché
Porc, veau, bœuf maigre

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été préparés en magasin et vendus jusqu'au 21 mai 2014 inclusivement, et ce, uniquement aux établissements désignés ci-dessus. Ils étaient offerts à la vente à l'état réfrigéré et conditionnés dans des formats variant selon le poids. Les étiquettes des produits comportent toutes la mention « Intermarché De Risi ». Il y a lieu de préciser qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé à ce jour au MAPAQ.

Les établissements visés procèdent volontairement au rappel des produits décrits plus haut. L'exploitant a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui souffrent d'une intolérance aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte de l'un des produits énumérés précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : [phone], poste 3512, Information : Valérie De Gagné, Chargée de communications, Relations avec les médias, Ville de Montréal, Tél. : [phone]