Présence non déclarée de blé, de lait, de moutarde, d'œufs, de sulfites, de sésame et de soya dans diverses variétés de saucisses et de saucissons vendues par l'entreprise Monsieur Saucisse inc.
QUÉBEC, le 6 mai 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Monsieur Saucisse inc., située au 545, rue du Parc-Industriel, à Shawinigan, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait, à la moutarde, aux œufs, aux sulfites, au sésame ou au soya et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Olive, feta, tomates séchées (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
La cochonne (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Saucisson aux poivre (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Tacos (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Mac N' cheese (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Brocoli, fromage et sirop d'érable (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Smoked meat (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergènes
Format
CUP
Lot visé
« TACOS »
Blé
Lait
375 g
6 28176 52211 1
Tous les lots dont
l'étiquette ne
comporte aucune
mention de la
présence des
allergènes
indiqués dans ce
tableau
« MAC N' CHEESE »
Blé
Lait
Moutarde
6 28176 52203 6
« BROCOLI, FROMAGE & SIROP D'ÉRABLE »
Lait
Sulfites
6 28176 52201 2
« OLIVE, FETA, TOMATE SÉCHÉE »
Lait
Sésame
6 28176 52204 3
« SMOKED MEAT »
Œufs
Sulfites
Soya
6 28176 52205 0
« LA COCHONNE »
Lait
Soya
6 28176 52202 9
« SAUCISSON AUX POIVRES »
Moutarde
110 g
6 28176 52208 1
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente dans plusieurs établissements de la province de Québec. Ils étaient emballés sous vide dans un sac de plastique transparent. Les saucisses étaient vendues à l'état congelé, tandis que le saucisson était vendu à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait, à la moutarde, aux œufs, aux sulfites, au sésame ou au soya et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5267
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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