Présence non déclarée de blé, d'œufs, de lait, de sésame, de sulfites et de soya dans divers mets préparés et vendus par l'entreprise Pronto prêt à manger

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 22 mai 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Pronto prêt à manger, située au 823, rue Tecumseh, à Dollard-des-Ormeaux (Montréal), avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, aux œufs, au lait, au sésame, aux sulfites ou au soya et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Aubergine parmesan (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Orecchiette bolognaise (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce bolognaise (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« SAUCE BOLOGNAISE »	Sulfites	Tous les formats	Tous les lots dont l'étiquette ne  comporte aucune mention  de la présence des allergènes  indiqués dans ce tableau
« AUBERGINE PARMESAN »	Blé Lait Sésame Soya
« ORECCHIETTE BOLOGNAISE »	Blé Œuf Lait Sulfites

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient emballés dans un contenant de plastique étanche, à l'exception du plus gros format d'aubergine au parmesan, qui était emballé dans une barquette d'aluminium. Les produits étaient vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, aux œufs, au lait, au sésame, aux sulfites ou au soya et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5279

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation