Mise à jour - Présence non déclarée de blé, de lait, de moutarde, d'œufs, de sulfites, de sésame et de soya dans diverses variétés de saucisses et de saucissons vendues par l'entreprise Monsieur Saucisse inc.

Nouvelles fournies par

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

06 mai, 2025, 18:20 ET

MISE EN GARDE À LA POPULATION

QUÉBEC, le 6 mai 2025 /CNW/ - Le communiqué de rappel d'aliments diffusé le 6 mai 2025 a été mis à jour puisque seules les saucisses auraient dû faire l'objet d'un rappel. Les saucissons ne sont pas visés par le rappel, contrairement à ce qui est indiqué dans le titre. Leur mention a donc été retirée ci-après.

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Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Monsieur Saucisse inc., située au 545, rue du Parc-Industriel, à Shawinigan, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait, à la moutarde, aux œufs, aux sulfites, au sésame ou au soya et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination
du produit

Allergènes

Format

CUP

Lot visé

« Tacos »

Blé

Lait

375 g

6 28176 52211 1

Tous les lots dont
l'étiquette ne comporte aucune mention de
la présence des allergènes indiqués dans ce tableau

« Mac n' cheese »

Blé

Moutarde

6 28176 52203 6

« Brocoli, fromage & sirop d'érable »

Lait

Sulfites

6 28176 52201 2

« Olive, feta, tomate séchée »

Lait Sésame

6 28176 52204 3

« Smoked meat 

moutarde & pickle »

Œufs

Sulfites

Soya

6 28176 52205 0

« La cochonne »

Lait

Soya

6 28176 52202 9

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente dans plusieurs établissements de la province de Québec. Ils étaient emballés sous vide dans un sac de plastique transparent. Ils étaient vendus à l'état congelé.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au lait, à la moutarde, aux œufs, aux sulfites, au sésame ou au soya et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5267

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Profil de l'entreprise

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation