Domaine Pinnacle & Lise Watier s'associent pour lancer QUARTZ, la toute nouvelle vodka taillée par le Québec

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MONTRÉAL, le 7 nov. 2014 /CNW Telbec/ - Domaine Pinnacle et Lise Watier lancent conjointement une toute nouvelle vodka taillée par le Québec : la vodka QUARTZ. Vodka 100% québécoise, Quartz est élaborée à partir d'une eau de source comptant parmi les plus pures au monde, l'eau ESKA. Seule eau provenant exclusivement d'un esker, un réservoir souterrain créé par la retraite d'un glacier du Nord Québécois il y a plus de 8 000 ans, ESKA est naturellement filtrée par le quartz présent dans l'esker Saint-Mathieu-Lac-Berry. Sans sodium, elle contient une très faible concentration de minéraux et affiche un PH parfaitement équilibré.

Conçue à partir d'une sélection de grains de qualité supérieure, la vodka Quartz est micro-distillée cinq fois dans un alambique de cuivre, afin d'assurer un goût exceptionnellement velouté. Puis, elle est cryotraitée et micro-filtrée au quartz, ce qui lui procure une finesse soyeuse, sans impureté. Elle est de plus produite en petits lots et chaque geste est calculé afin de maintenir les standards de production les plus élevés, le tout sous la supervision de Dara Djaldi, maître de chai de la vodka Quartz.

"Pour créer la vodka Quartz, nous avons puisé notre inspiration au cœur de la nature » nous explique Charles Crawford, Président de Domaine Pinnacle. "Au Québec, nous avons la chance d'avoir des ressources naturelles précieuses, ce qui rend notre vodka unique, fine, velouté et pure" ajoute ce dernier.

Lise Watier pour sa part, nous relate comment le projet QUARTZ a vu le jour "voilà maintenant sept ans que j'ai eu cette idée, cette folie, de créer une vodka purement québécoise. Pour ce faire, j'ai entrepris de nombreuses démarches. J'ai notamment fait des études de marché à Montréal et à New York, j'ai aussi cherché à acquérir une distillerie mais le projet n'a pas abouti, jusqu'à ce fameux jour où tout a pris forme. Le jour où j'ai rencontré Charles Crawford, le Président de Domaine Pinnacle, QUARTZ est née ».

La Vodka QUARTZ sera offerte dans plusieurs succursales de la SAQ dès le mois de novembre au prix de 40,25$. La bouteille premium de 750ml a été conçue par un verrier de Londres pour une pureté du verre mettant en lumière toute la pureté de QUARTZ. Code SAQ : 12392451 Code CUP : 00854745000470

À PROPOS DE DOMAINE PINNACLE
Le Domaine Pinnacle est composé d'un verger et d'une érablière situés sur le flanc sud du Mont Pinacle dans la pittoresque région des Cantons de l'Est, au Québec.  Fondé en 2000, le domaine familial est rapidement devenu le plus grand producteur de cidre de glace au monde.  En 2010, Domaine Pinnacle a également amorcé la micro-distillation de l'Ungava Canadian Premium Gin et la production des produits Coureur des Bois. Les produits de Domaine Pinnacle sont maintenant offerts dans 50 pays et ont remporté plus de 60 médailles d'or internationales. Pour plus de renseignements www.domainepinnacle.com

SOURCE : Vodka QUARTZ

Stylissime Communications Nadine Lajoie, [email protected], 514-850-7895