VOICI APOTHIC RED, UN ALLÉCHANT NOUVEAU VIN ROUGE DE CALIFORNIE

MONTRÉAL, le 13 oct. /CNW/ - Apothic Red, un nouveau vin rouge unique composé de trois cépages distincts, est disponible dès aujourd'hui dans toutes les succursales SAQ à travers le Québec. Inspiré de Apotheca, un endroit mystérieux en Enrope au 13^e siècle où le vin était mélangé et conservé, il offre une expérience de charme immédiat. Ce vin californien a été développé par deux vinificateurs qui ont voulu explorer de nouvelles avenues dans l'assemblage de vins rouges.

À la fin de 2006, un vinificateur de grande expérience a travaillé aux côtés de son protégé, Boyd Morrison, pour explorer les traditions de vinification du Vieux Pays tout en réalisant un style manifestement du Nouveau Monde. M. Morrison s'est inspiré de ce nouveau style pour créer Apothic Red, dans lequel il a assemblé le Zinfandel épicé, le cépage le plus distinctif d'Amérique, dominé par le merlot et la syrah.

« Nous sommes très fiers de ce que nous avons accompli avec Apothic Red », a mentionné le vinificateur Boyd Morrison. « Nous avons sélectionné des raisins provenant de plusieurs vignobles de Californie pour s'assurer que notre mélange unique reflète notre signature intense et intrigante et ce, à chaque gorgée ».

Le goût complexe et captivant de Apothic Red accompagne parfaitement les plats de viande consistants et les tapas épicés. Il escorte aussi très bien les confiseries et les desserts. Des saveurs généreuses de mûres et cerises noires et des soupçons de moka, de chocolat et d'épices sont au rendez-vous. Ce cru de qualité somptueux, à la texture d'une bonne épaisseur veloutée, dévoile un fini délicat qui complète ce mélange corsé. Apothic Red est disponible partout au Québec et se vend au prix de détail suggéré de 15,90 $. Pour plus d'information sur Apothic Red (SAQ 11315497), visiter le site http://www.Apothic.com et la page facebook d'Apothic Red au lien suivant http://www.facebook.com/ApothicRedQuebec

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