QUÉBEC, le 25 nov. 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Cuisine Régal inc., située au 1297, rue Duvernay, à Drummondville, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux sulfites, aux œufs ou au lait et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Sauce aux fruits de mer (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Ragout de boulettes et patte de cochon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Ragout de boulettes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dinde en sauce (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergènes
Format
Lot visé
« RAGOUT DE BOULETTES ET PATTE DE COCHON »
Blé
Soya
Œufs
500 ml
1 L
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de blé, de soya et d'œufs
« RAGOUT DE BOULETTES »
Blé
Soya
500 ml
1 L
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de blé et de soya
« DINDE EN SAUCE »
Blé
Soya
Sulfites Lait
500 ml
1 L
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de blé, de soya, de sulfites et de lait
« SAUCE AUX FRUITS DE MER »
Sulfites
500 ml
1 L
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de sulfites
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient emballés dans un contenant de plastique transparent. Les produits étaient vendus à l'état congelé.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, aux sulfites, aux œufs ou au lait et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.X.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5473
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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