QUÉBEC, le 25 nov. 2025 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Aux Saveurs des Sévelin inc., située au 1575, boulevard Jacques-Cartier Est, à Longueuil, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ces produits contiennent de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Tourtière de cerf et cidre de pommes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Tourtière de pintade (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Pâté au poulet maison (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Pâté au saumon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Pâté de fruits de mer (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Tourtière de canard et zestes d'orange (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergène
Format
Lot visé
« PÂTÉ AU POULET MAISON »
« PÂTÉ AU SAUMON »
« PÂTÉ DE FRUITS DE MER »
Œufs
Unitaire
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence d'œufs
« TOURTIÈRE DE CANARD ET ZESTES D'ORANGE »
« TOURTIÈRE DE CERF ET CIDRE DE POMMES »
« TOURTIÈRE DE PINTADE »
Œufs
Unitaire
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence d'œufs
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient emballés dans une pellicule de plastique transparent. Les produits étaient vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie aux œufs. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.X.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5472
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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