BOUCHERVILLE, QC, le 23 sept. 2026 /CNW/ -- Olymel inaugure aujourd'hui sa nouvelle usine intégrée de Trois-Rivières, marquant l'aboutissement de l'un des plus importants chantiers de modernisation de son histoire. Fruit d'un investissement de 142 millions de dollars, ce projet a permis l'agrandissement majeur du site et sa transformation en un établissement plus performant et à la fine pointe de la technologie.
Avec une capacité de production annuelle de 50 millions de kilogrammes, soit plus de quatre fois que le volume initial, l'établissement regroupe désormais sous un même toit des activités de transformation, de tranchage et d'emballage de produits de porc et de volaille, permettant à Olymel d'augmenter son efficacité.
En plus des saucisses La Fernandière et des jambons en bloc ou tranchés, l'usine assure désormais la production de la grande majorité des charcuteries Olymel qui se retrouvent dans les assiettes des consommateurs, partout au pays.
« Aujourd'hui, nous célébrons l'aboutissement d'un projet porteur pour Olymel et le travail exceptionnel de nos équipes et de nombreux partenaires. Depuis plus de 15 mois, ils ont travaillé sans relâche afin de donner vie à cette installation moderne, et j'en suis très fier. Nous sommes désormais mieux outillés pour servir nos clients au Canada et à l'international. », souligne Daniel Rivest, chef de la direction d'Olymel.
Une usine connectée et responsable
L'usine de Trois-Rivières est dotée de technologies innovantes, notamment en matière de performance énergétique, d'automatisation et d'intelligence artificielle.
Cette inauguration marque également la mise en service complète d'équipements et de procédés conçus pour réduire l'utilisation des ressources et de l'empreinte environnementale du site, qui s'inscrit dans notre engagement de réduire de 25 % les émissions de gaz à effet de serre générées par nos opérations d'ici 2030.
Ceux-ci comprennent notamment un système de batteries industrielles qui permet d'emmagasiner de l'énergie lorsque la demande est plus faible et la réutiliser lors des périodes de pointe. C'est une première dans le secteur au Canada, et une façon très concrète de contribuer à réduire la pression sur le réseau d'Hydro-Québec. Olymel a aussi misé sur la cuisson à l'eau plutôt qu'à l'air, la récupération de chaleur, la gestion de l'eau en circuit fermé et la réduction du transport.
Rappelons que ce projet avait été annoncé en juin 2025 et que la mise en opération progressive des premières lignes de production s'est amorcée en mai dernier. Il a également permis la création de près d'une centaine d'emplois, portant l'effectif total de l'usine à quelque 400 employés.
Faits saillants :
- Investissement total de 142 M$;
- Superficie portée de 51 700 à 137 200 pieds carrés, soit près de 2,5 fois la taille initiale;
- Capacité annuelle de production passant de 12 à 50 millions de kg, soit quatre fois plus que le volume initial;
- La grande majorité des charcuteries Olymel vendues au Canada sont dorénavant produites à l'usine de Trois-Rivières.
Performance énergétique
- Projet s'inscrivant dans l'engagement d'Olymel de réduire de 25 % les émissions de gaz à effet de serre générées par nos opérations d'ici 2030;
- Ensemble, les initiatives de performance énergétique permettront de réduire les émissions de gaz à effet de serre de 3 000 tonnes d'équivalent de CO₂ par année.
Retombées économiques en Mauricie
- 110 millions de dollars en commandes auprès d'entreprises canadiennes, dont plus de 94 millions auprès d'entreprises locales;
- Création de près d'une centaine d'emplois, portant l'effectif total de l'usine à près de 400 personnes.
Aides financières
- Plus de 20,3 M$ en aides financières accordées par des partenaires publics :
- Investissement Québec, à titre de mandataire du gouvernement du Québec : prêt de 15 M$;
- MAPAQ : aide financière de 2 M$;
- Hydro-Québec : subvention de 1,8 M$;
- Ministère de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs : aide financière de 1,3 M$;
- Ville de Trois-Rivières : aide financière de 250 000 $.
À propos d'Olymel
Olymel est le chef de file canadien dans le secteur de la production, de la transformation et de la distribution des viandes de porc et de volaille. L'entreprise s'est donnée pour mission de nourrir le monde avec passion et avec des produits dont la qualité est irréprochable. L'entreprise possède des établissements de production et de transformation au Québec, en Ontario, en Alberta, en Saskatchewan et au Nouveau-Brunswick et emploie plus de 12 000 personnes. Son chiffre d'affaires annuel est de l'ordre de 4,9 milliards de dollars. L'entreprise commercialise ses produits principalement sous les marques Olymel, Pinty's, La Fernandière, Lafleur, Flamingo et Nagano.
INFORMATIONS
SOURCE Olymel s.e.c.
Contact médias : Alexandra Thompson, Directrice, communications, [email protected], 514 260-4323
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