Mise en garde à la population - Présence non déclarée de plusieurs allergènes dans divers produits préparés et vendus par l'entreprise Domaine de l'Ange-Gardien

QUÉBEC, le 27 janv. 2026 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Domaine de l'Ange-Gardien, située au 1031, chemin Pierre-Laporte, à L'Ange-Gardien, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya, au lait, aux sulfites, aux anchois ou au blé et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Crème de poireau (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Crème de légumes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Cigares au chou (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pain de viande au fromage cheddar (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Soupe aux pois (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Soupe de courge et de pomme à l'érable (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Boeuf Bourguignon (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Sauce poulet à la king (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Croquant à l'érable (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergène	Format	Lot visé
« Crème de poireau »	Soya Lait Blé (gluten)	Variable	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau
« Crème de légumes »	Soya
« Cigares au chou »	Soya Sulfites Anchois
« Pain de viande au fromage cheddar »	Soya Lait Sulfites Blé (gluten)
« Soupe au pois »	Soya
« Soupe de courge et de pomme à l'érable »	Soya Lait
« Bœuf bourguignon »	Soya Lait Sulfites Blé (gluten)
« Sauce poulet à la king »	Soya Sulfites
« Croquant à l'érable »	Soya

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient conditionnés dans des contenants ou des sacs de plastique transparent, ou dans des contenants métalliques munis d'un couvercle de plastique transparent. Les produits étaient vendus à l'état congelé ou à la température ambiante.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au soya, au lait, aux sulfites, aux anchois ou au blé et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se trouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [email protected].

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5616

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
[email protected]
Québec.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation