Mise en garde à la population - Présence non déclarée de blé, de soya, de lait, d'œufs et de sulfites dans divers produits préparés et vendus par l'entreprise Marché St-André (Metro)

QUÉBEC, le 12 févr. 2026 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché St-André, située au 110, rue Principale, à Saint-André-Avellin, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au lait, aux œufs ou aux sulfites et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Saumon à l'aneth (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Tarte au sucre maison (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Pâté mexicain (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Salade méditér (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« SAUMON À L'ANETH »	Lait Œufs	Variable	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de lait et d'œufs
« SALADE MEDIT.RANNIENNE SIMP »	Blé Sulfites	Variable	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de blé et de sulfites
« PATE MEXICAN »	Blé Soya Sulfites	600 g	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de blé, de soya et de sulfites
« TARTE AU SUCRE MAISON »	Soya Sulfites	Unitaire	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de soya et de sulfites

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. La salade et le saumon étaient vendus à l'état réfrigéré, tandis que la tarte et le pâté étaient vendus à l'état congelé.

L'exploitant a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au lait, aux œufs ou aux sulfites et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et les aliments dans lesquels ils peuvent se trouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [email protected].

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5640

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
[email protected]
Québec.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation