Mise en garde à la population - Absence de la mention indiquant que le produit est cru et des instructions de cuisson sécuritaire sur l'étiquette du poulet popcorn et présence non déclarée de lait sur l'étiquette des egg rolls réemballés et vendus par l'entreprise Marché M. Bolduc

QUÉBEC, le 6 nov. 2026 /CNW/ -- Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché M. Bolduc, située au 1011, rue Hébert, à Desbiens, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous s'il n'a pas subi une cuisson au préalable. En effet, l'étiquette du produit ne comporte pas les informations nécessaires à sa consommation sécuritaire, soit la mention qu'il s'agit d'un produit cru et les instructions de cuisson.

Poulet popcorn

Egg roll

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« POULET POPCORN »	Variable	Tous les produits dont l'étiquette ou l'emballage ne comporte pas les instructions de cuisson et la mention que le produit est cru

De plus, le MAPAQ, en collaboration avec la même entreprise, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au lait de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ce produit contient de cette substance allergénique sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« EGG-ROLL POULET »	Lait	Variable	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de lait

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Le poulet popcorn était emballé dans un sac de plastique transparent, tandis que les egg rolls étaient emballés dans une barquette recouverte d'une pellicule de plastique transparente. Tous les produits étaient vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution.

Les personnes qui souffrent d'une allergie au lait sont avisées de ne pas consommer les egg rolls. De plus, celles qui détiennent le poulet popcorn doivent procéder à une cuisson sécuritaire avant de le consommer. La température interne de cuisson sécuritaire pour des produits à base de volaille est de 74 degrés Celsius. La consommation d'un produit à base de volaille cru ou inadéquatement cuit peut représenter un risque pour la santé.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie ou de réaction allergique en lien avec la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [e-mail].

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5836

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
[e-mail]
Québec.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation