Mise en garde à la population - Absence de la mention « Garder réfrigéré » sur l'étiquette de divers produits de la mer conditionnés dans un pot de verre préparés et vendus par l'entreprise Marché des trois fumoirs inc.

QUEBEC, le 6 nov. 2026 /CNW/ -- Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Marché des trois fumoirs inc., située au 47, rue du Seigneur-Côté, à L'Isle-Verte, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous s'ils n'ont pas été conservés au réfrigérateur en tout temps depuis le moment de leur achat. En effet, l'étiquette des produits ne comporte pas la mention « Garder réfrigéré » qui est exigée.

Clams stimpsons saumure 130 g

Bourgot saumure 130 g

Bourgot saumure 260 g

Chair de homard saumure 130 g

Clams stimpsons saumure 260 g

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« BOURGOT SAUMURE »	130 g 260 g	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention « Garder réfrigéré »
« CHAIR DE HOMARD SAUMURE »	130 g	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention « Garder réfrigéré »
« CLAMS STIMPSONS SAUMURE »	130 g 260 g	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention « Garder réfrigéré »

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils étaient conditionnés dans un pot de verre muni d'un couvercle métallique. Les produits étaient vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession et qui ne l'ont pas conservé au réfrigérateur en tout temps depuis le moment de l'achat sont avisées de ne pas le consommer. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [e-mail].

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5835

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
[e-mail]
Québec.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation