Les célébrations du Chardonnay de Niagara lancent leur programmation en français

L'auteure Nadia Fournier et la chef Émilie Rizzetto seront les hôtesses de Vive le Chardonnay du 18 au 20 juillet

VINELAND, ON, le 3 juill. 2014 /CNW/ - Le 18 juillet, cinquante-huit vignerons de partout dans le monde se rassembleront à Niagara à l'occasion du festival annuel Cool Climate Chardonnay Celebration. Ce festival du vin et de l'excellence culinaire de trois jours constitue un pèlerinage annuel dans les vignobles de Niagara pour les amoureux du vin, les médias et les producteurs du meilleur Chardonnay de climat frais du monde.

Nouveauté cette année, les célébrations comprendront une programmation complètement en français intitulée Vive le Chardonnay. Animée par Nadia Fournier - journaliste spécialiste du vin et auteure de Le Guide du Vin - l'i4c Association y a inclus des événements exclusivement en français ainsi que des concierges parlant français qui accompagneront les invités francophones pendant toute la fin de semaine.

L'événement principal de la programmation est le dîner Vive le Chardonnay qui se tiendra le 19 juillet, expérience culinaire qui se déroulera entièrement en français. Après une visite privée des vignobles primés de Thomas Bachelder et de Norman Hardie, ainsi que des dégustations de millésimes spéciaux provenant de cinq vignerons de l'Ontario, les invités se rendront à la maison de Moray Tawse pour un souper au bord de la piscine, avec vue sur le lac Ontario. La chef Émilie Rizzetto et le sommelier Jean-Michel Cartier de l'Auberge Saint-Gabriel de Montréal présenteront un menu succulent inspiré des incroyables Chardonnay de la France et de l'Ontario fournis par des vignerons de CHAMPY (FR), Château des Charmes (ON), Decelle-Villa (FR), Hidden Bench Vineyards and Winery (ON), Le Clos Jordanne (ON), Marie-Pierre Manciat (FR), Norman Hardie Winery (ON), Tawse Winery (ON), Thomas Bachelder (FR/ON). Rizetto

Pendant la fin de semaine, il y aura également le Cool Chardonnay World Tour qui se tiendra le samedi soir, où les 117 vins de l'événement de 2014 seront présentés par leurs fabricants à l'occasion de la grande dégustation. Une réception huîtres et champagne précédera alors un souper gourmet al-fresco créé par les meilleurs chefs des vignobles de Niagara et présenté par une équipe de quarante sommeliers. Le vendredi soir aura lieu l'événement Barriques et feux de joie au vignoble 13^th Street Winery, une séance de dégustation informelle de Chardonnay et cochon de lait rôti au BBQ campagnard, un spectacle présenté sur la scène principale et des feux de camp parmi les vignes.

Il est possible de trouver plus d'information et des forfaits spéciaux pour la fin de semaine à l'adresse www.coolchardonnay.org

L'International Cool Climate Chardonnay Association est une association sans but lucratif regroupant 30 vignerons et propriétaires d'établissements vinicoles motivés de l'Ontario qui s'efforcent de faire renaître le Chardonnay.

L'événement International Cool Climate Chardonnay Celebration est généreusement appuyé par des commanditaires fondateurs Wine Country Ontario, Grape Growers of Ontario et LCBO|Vintages. Les commanditaires de l'événement comprennent Vineland Research & Innovation Centre, Riedel et CCOVI at Brock University.

Bas de vignette : "Cinquante-huit vignerons internationaux et des milliers d'amoureux du vin se rassemblent chaque année à l'occasion du festival International Cool Climate Chardonnay Celebration. Cet événement vinicole et culinaire de trois jours, qui se déroulera du 18 au 20 juillet, met en vedette quelques-uns des meilleurs chefs de vignobles et sommeliers de la région. (Groupe CNW/International Cool Climate Chardonnay Association)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20140703_C9622_PHOTO_FR_41943.jpg

SOURCE : International Cool Climate Chardonnay Association

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