Le restaurant La Traite rafle deux prestigieux prix lors du Gala de la
restauration de Québec

WENDAKE, QC, le 19 nov. /CNW Telbec/ - Le restaurant La Traite de l'Hôtel-Musée Premières Nations situé dans la communauté huronne-wendat de Wendake est fier d'avoir obtenu deux prestigieux prix lors du Gala de la restauration de Québec qui a eu lieu le 17 novembre 2010. La Traite s'est mérité le Prix du Public dans la catégorie « Produits du Québec » et il a obtenu le Prix Grande Distinction dans la catégorie « Restaurant d'hôtel ».

La Traite est une table inspirée de la gastronomie des Premières Nations, où sont apprêtés avec finesse les fruits de la chasse, de la pêche et de la cueillette. Son menu exclusif, où transparaît toute la passion du chef exécutif Martin Gagné, a permis au restaurant d'obtenir ces deux prix méritoires.

« Nous offrons une table exclusive avec des saveurs uniques. Nous sommes extrêmement fiers de constater que la cuisine du terroir gagne en popularité et ces deux prix récompensent les efforts que nous avons investis pour rendre notre table des plus intéressantes » a déclaré le chef de La Traite, monsieur Martin Gagné.

Le Gala de la restauration de Québec est devenu l'un des événements les plus importants de la restauration et de l'hôtellerie. Il permet aux participants, d'une part, de se voir récompensés pour le travail accompli et, d'autre part, il leur fournit une importante étude de leur marché respectif.

Renseignements:

Danisse Néashit
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