LA GRANDE PRESSE EST DE RETOUR POUR UNE 6E ÉDITION : UNE INVITATION À DÉCOUVRIR LES COULISSES DU CIDRE QUÉBÉCOIS
Les 17 et 18 octobre prochains, plongez dans les coulisses de la production de cidre au Québec à travers une panoplie d'activités.
MONTRÉAL, le 8 oct. 2026 /CNW/ -- Les Producteurs de cidre du Québec invitent les amateurs de cidre à prendre la route les 17 et 18 octobre prochains à l'occasion de la 6e édition de La Grande Presse. Pendant deux jours, des cidreries de différentes régions du Québec ouvriront leurs portes pour faire découvrir leur savoir-faire, leurs installations et les nombreuses étapes qui se cachent derrière la fabrication du cidre.
La Grande Presse propose une programmation qui permet de découvrir le cidre directement à la source. Les visiteurs pourront rencontrer les producteurs, assister au pressage des pommes, visiter les installations et déguster les cidres élaborés sur place.
Une fin de semaine pour découvrir l'envers du décor
La Grande Presse est d'abord une invitation à voir ce qui se passe derrière les bouteilles. Plusieurs cidreries proposeront des visites de leurs installations, permettant aux visiteurs de découvrir la cuverie, les salles d'embouteillage, les salles de barriques et, bien sûr, le pressage des pommes en pleine saison.
Des démonstrations de presse seront également au programme chez plusieurs producteurs. Presse manuelle à vis, pressoir mécanique ou hydraulique : les visiteurs pourront observer différentes méthodes de pressage et découvrir comment les pommes fraîchement récoltées sont transformées en jus.
De la pomme au cidre : rencontrer celles et ceux qui le font
Pour mieux comprendre l'univers cidricole québécois, les visiteurs pourront aussi profiter de rencontres avec les producteurs. C'est l'occasion de poser ses questions, de découvrir leur parcours et d'en apprendre davantage sur leur façon de travailler, directement dans leur verger ou leur cidrerie.
Plusieurs producteurs proposeront également des dégustations de cidre commentées, permettant de découvrir leurs cuvées tout en plongeant dans l'histoire et le savoir-faire qui se cachent derrière chaque produit.
Pour les curieux… et les futurs cidriculteurs maison
La Grande Presse s'adresse aussi aux passionnés qui souhaitent expérimenter à la maison. Plusieurs cidreries participantes offriront de la vente de jus de pommes fraîchement pressé pour la fabrication de cidre maison. Les visiteurs pourront apporter leurs cruchons et profiter des conseils des producteurs pour choisir leurs jus.
Des cidreries participantes partout au Québec
Cette année, une dizaine de cidreries prennent part à La Grande Presse, offrant aux visiteurs l'occasion de parcourir différentes régions cidricoles du Québec.
Montérégie
Cidrerie Cryo
La Capsule Temporelle
Estrie
Cidrerie Milton
Ferme Cidricole Équinoxe
Autour de la pomme
Cidrerie Pomme Sauvage
École du 3e rang - Vignoble et Cidrerie
Cidrerie Compton
Laurentides
Cidrerie Au Pied de cochon
Verger Lamarche
Capitale-Nationale
Cidrerie Verger Bilodeau et Distillerie
Clos Shanouk
Saguenay-Lac Saint-Jean
La Grande Presse se tiendra les 17 et 18 octobre 2026. La programmation complète, les activités proposées par chaque cidrerie et les informations pratiques sont disponibles sur www.lagrandepresse.com.
À propos des Producteurs de cidre du Québec Les Producteurs de cidre du Québec est une association fondée en 1992 qui représente 144 producteurs de cidre en activités au Québec. Elle a pour mission de regrouper les producteurs de cidre du Québec en vue de promouvoir leurs intérêts collectifs, de développer et de faire la promotion du cidre du Québec. À ce titre, le cidre du Québec occupe une place grandissante dans les préférences de consommation des Québécois. En effet, un Québécois consomme aujourd'hui en moyenne 0,73 litre de cidre par année, par rapport à 0,4 litre en 2016. D'ailleurs, 11% des pommes du Québec sont destinées à la production de cidre, une industrie qui génère environ 555 emplois et des ventes de 51,1 M de dollars en 2021.
SOURCE Union des producteurs agricoles
Informations et demandes d'entrevues: Catherine St-Georges, Directrice générale des Producteurs de cidre du Québec, [email protected], 514-978-7317 ou 418-998-9515
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