Coup de cœur des consommateurs québécois! - Le fromage Riopelle de
l'Isle décroche le grand Prix du Public Caseus 2010
ÎLE-AUX-GRUES, QC, le 15 sept. /CNW Telbec/ - Le Riopelle de l'Isle a été couronné Lauréat du Prix du Public Caseus 2010, catégorie pâte molle lors du prestigieux concours des fromages fins du Québec. Le fromage Mi-Carême figurerait aussi parmi les finalistes de l'édition 2010 de la Sélection Caseus des Prix de l'École de laiterie dont les gagnants ont été dévoilés le 13 septembre à l'hôtel Hilton Montréal Bonaventure sous la présidence d'honneur de la sous-ministre de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec, Mme Dominique Fortin.
Le Riopelle de l'Isle a reçu la meilleure appréciation parmi un large public de plus de 4 000 individus qui a goûté et dégusté ce chef-d'œuvre fromager lors d'une tournée de six semaines dans douze marchés publics du Québec. Fabriqué à l'Île-aux-Grues, le Riopelle de l'Isle est un fromage à pâte molle triple crème de fabrication artisanale au lait thermisé de vache. Enrobé d'une croûte fleurie, il séduit par sa texture d'une souplesse incomparable et son goût de beurre exquis. Il est fait à partir du lait exclusivement issu de troupeaux laitiers nourris du terroir de l'Île-aux-Grues, ce qui donne au fromage toute sa typicité. Il se nomme le Riopelle de l'Isle en hommage au célèbre peintre Jean-Paul Riopelle. Pour chaque meule fabriquée, mentionnons qu'un dollar va à une Fondation afin d'aider les jeunes de la communauté de l'Isle.
Cet honneur s'ajoute aux nombreux prix remportés par le fromage Riopelle au concours des fromages fins du Québec qui a déjà reçu quatre distinctions à la Sélection Caseus, en plus de s'être distingué sur la scène canadienne.
C'est avec une très grande fierté que les artisans de la Société Coopérative Agricole de l'Isle-aux-Grues se sont réjouis de ce prix qui confirme la qualité et la reconnaissance des consommateurs québécois pour le bon goût naturel du fromage Riopelle.
Renseignements: Renseignements:
Christian Vinet, Directeur général
Société Coopérative Agricole de l'Isle-aux-Grues
Tél. : 418-248-5842
[email protected]
www.fromagesileauxgrues.com
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