Mise en garde à la population - Présence non déclarée de moutarde et de soya dans divers fromages frais et produits préparés et vendus par l'entreprise La Tablée du Lac
QUÉBEC, le 3 févr. 2026 /CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise La Tablée du Lac, située au 1716, route 169, à Métabetchouan-Lac-à-la-Croix, avise les personnes qui souffrent d'une allergie à la moutarde ou au soya de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.
Saucisse au porc fondue chinoise (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Saucisse au porc fondue chinoise_étiquette (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Creton au fines herbes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Fromage BBQ (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Fromage fines herbes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Dénomination du produit
Allergène
Format
Lot visé
« FROMAGE FINES HERBES »
Moutarde
Variable
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de moutarde
« FROMAGE BBQ »
Moutarde
Variable
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de moutarde
« CRETON AU FINES HERBES »
Moutarde
Variable
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de moutarde
« SAUCISSES AU PORC FONDUE CHINOISE »
Soya
Variable
Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de soya
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Les fromages étaient emballés dans un sac de plastique transparent. Ils étaient vendus à la température ambiante. Le creton était emballé dans un contenant de plastique transparent et vendu à l'état réfrigéré, tandis que les saucisses étaient emballées dans une boîte de carton et vendues à l'état congelé.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie à la moutarde ou au soya. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et les aliments dans lesquels ils peuvent se trouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [email protected].
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à cette adresse : www.X.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5630
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 [email protected] Québec.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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