Mise en garde à la population - Présence non déclarée de blé et de poisson dans divers pâtés préparés et vendus par l'entreprise Boulangerie Richard

QUEBEC, le 30 sept. 2026 /CNW/ -- Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Boulangerie Richard, située au 7836, rue Saint-Hubert, à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé ou au poisson et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau suivant. En effet, ces produits contiennent de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette. De plus, ces produits pourraient contenir d'autres allergènes.

Pâté saveur morue

Pâté saveur hareng

Dénomination du produit	Allergènes	Format	Lot visé
« PÂTÉ SAVEUR HARENG »	Blé Poisson	12 unités par boîte	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de blé et de poisson
« PÂTÉ SAVEUR MORUE »	Blé Poisson	12 unités par boîte	Tous les lots dont l'étiquette ne comporte aucune mention de la présence de blé et de poisson

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente dans plusieurs établissements de la province de Québec. Ils étaient emballés dans une boîte de carton comportant 12 unités. Les produits étaient vendus à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé ou au poisson et celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et les aliments dans lesquels ils peuvent se trouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Information additionnelle

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [email protected].

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.

Classification du risque: classe 1
Numéro de référence : 5803

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
[email protected] 
Québec.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation