Mise en garde à la population - Présence de Staphylococcus aureus dans les pâtisseries trompe-l'œil à la pomme préparées et vendues par l'entreprise Café Mame Babacar inc.

QUÉBEC, le 24 août 2026 /CNW/ -- Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Café Mame Babacar inc., située au 130, rue Notre-Dame Est, à Victoriaville, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous, car il est susceptible de contenir la bactérie Staphylococcus aureus.

Dénomination du produit	Format	Lot visé
« TROMPE L'ŒIL » (POMMES)	Tous	Toutes les unités vendues jusqu'au 21 août 2026

Trompe-l'oeil_pomme

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 21 août 2026, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus.

Le produit était remis par un préposé à la demande et il était vendu à l'état réfrigéré.

L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. 

Les aliments contaminés par la bactérie Staphylococcus aureus ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même rendre malade une personne qui les consomme. L'intoxication alimentaire par les staphylocoques se caractérise par une apparition brutale de nausées, de vomissements, de douleurs abdominales, de crampes et de diarrhée. Habituellement, les symptômes apparaissent de 30 minutes à 8 heures après la consommation des aliments contaminés et disparaissent après 24 heures.

Il est à noter que des plaintes associées à la consommation de ce type d'aliment ont été signalées au MAPAQ.

Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Information additionnelle

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [email protected].

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.

Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5771

Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : [phone], poste 3512
[email protected]
Québec.ca

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation