Lancement d'une bière aux levures de champagne et d'une bière de bouffe aux herbes et aux épices

SAINT-HYACINTHE , QC, le 19 juin 2013 /CNW Telbec/ - Brasseurs du Monde, la jeune brasserie de Saint-Hyacinthe toujours à l'affût des nouvelles tendances dans le domaine brassicole, lance deux bières : La Célébrante et À Table. La première, une bière blonde fermentée aux levures de champagne, et la seconde, une bière développée pour accompagner les repas, agrémenteront sa nouvelle Gamme Festive.

La Célébrante est spécialement conçue pour plaire à ceux et celles qui apprécient une boisson autre que la bière. Les ingrédients et la fermentation atypique avec des levures de champagne lui confèrent des saveurs de fruits jaunes se mélangeant aux arômes de céréales et de miel, sous un bouquet légèrement floral. L'amertume est douce et les fines bulles rappellent le champagne. À servir dans une flûte. Elle sera parfaite lors de toute célébration ainsi qu'à l'apéro.

La bière À Table est présentée comme une bière de bouffe. Cette ale ambrée est brassée avec 16 herbes et épices ainsi qu'avec 3 fruits. Le but avoué du brasseur était de créer une bière qui aurait autant de présence en bouche qu'un vin rouge et pourrait remplacer celui-ci à la table. Des saveurs boisées et herbacées se mêlent aux différentes épices où une note de fruits rouges s'y pointe doucement. Elle se tiendra l'échine droite autant avec un croque-monsieur qu'une bonne grillade sur le BBQ. Elle a impressionné le respecté sommelier Nicolas Charron-Boucher au point où elle fait maintenant partie de sa carte de vin au Bouillon Bilk, une des tables les plus courues de Montréal.

Déjà primé avec le meilleur porter au monde en 2012 (Big Ben Porter) et une médaille d'or au Mondial de la bière de Montréal pour sa Saison Tradition, Brasseurs du Monde croit fermement que La Célébrante et À Table suivront ces traces et sauront rapidement se tailler une place de choix sur les meilleures tables du Québec.

Ces deux bières d'exception sont maintenant disponibles en bouteille de 750 ml dans plus de 450 points de vente du Québec pour un prix de détail suggéré de 9,99 $ !

Brasseurs du Monde, qui lance ces jours-ci son nouveau site web, a été lauréat de la catégorie « Production industrielle, de transformation et distribution - PME (50 employés et moins) » lors du Gala Constellation, édition 2013, tenu en avril par la Chambre de commerce et de l'industrie Les Maskoutains. C'est une des plus grosses brasseries à avoir vu le jour dans la récente histoire microbrassicole québécoise, et elle a célébré son 2e anniversaire le 8 juin dernier.

Brasseurs du Monde offre la plus grande variété de bières pour une brasserie aussi jeune. À l'intérieur des 24 premiers mois d'opération, l'entreprise aura lancé plus de 25 bières différentes, incluant 15 en distribution régulière. Et déjà, pour répondre à la demande croissante de ces excellentes bières, sa capacité de brassage a presque triplé.

À cela s'ajoute la Réserve du Picoleur : une vingtaine de brassins expérimentaux issus des inspirations de notre maître-brasseur, dont 4 bières de glace parmi lesquelles le premier Porter de glace au monde. Ces bières rares et goûteuses sont disponibles seulement au Picoleur, le salon de dégustation de la brasserie, ainsi qu'à la boutique sur place.

Bas de vignette : "Spécialement conçue pour plaire aux gens qui apprécient une autre boisson que la bière, La Célébrante est fermentée avec des levures de champagne lui donnant des saveurs de fruits jaunes, de céréales et de miel, sous un bouquet légèrement floral. L'amertume est douce et les fines bulles rappellent le champagne. (Groupe CNW/Brasseurs du Monde)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20130619_C9724_PHOTO_FR_28287.jpg

Bas de vignette : "La bière À Table est une bière de bouffe. Une innovation ! Brassée avec 16 herbes et épices en plus de 3 fruits. Aussi goûteuse qu'un vin rouge, elle le remplace à table. Elle se tiendra l'échine droite autant avec un tartare de bœuf qu'une bonne grillade sur le BBQ. (Groupe CNW/Brasseurs du Monde)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20130619_C9724_PHOTO_FR_28286.jpg

SOURCE : Brasseurs du Monde

Renseignements :

Gilles Dubé, président, D.G.
Brasseurs du Monde - Microbrasserie
6600, boul. Choquette, Saint-Hyacinthe (Québec)  J2S 8L1 Téléphone : 450 250-2611 • Fax : 450 250-2600 brasseursdumonde.ca • question@brasseursdumonde.ca
https://www.facebook.com/BrasseurDuMonde

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