evian® accueille le chef Francis Blais comme ambassadeur au Canada
MONTRÉAL, le 15 oct. 2026 /CNW/ -- Depuis plus de 200 ans, evian® se distingue par son origine unique au cœur des Alpes françaises et ses liens étroits avec la culture, l'hospitalité et la gastronomie. Alors que la marque continue de s'imposer au sein du paysage culinaire canadien, evian® a le plaisir d'annoncer que le chef canadien de renom Francis Blais devient son ambassadeur de marque au Canada.
Ce partenariat survient à l'occasion d'une année charnière pour evian®, qui célèbre son 200e anniversaire, et marque l'évolution naturelle de sa relation avec le chef Francis, fondée sur une appréciation partagée pour la provenance, la créativité et le rôle de l'eau dans les plaisirs de la table.
Depuis sa source à Évian-les-Bains, où la pluie et la neige sont naturellement filtrées pendant plus de 15 ans à travers les roches glaciaires, l'histoire d'evian® est indissociable de son origine et de son territoire. Cette philosophie trouve écho chez le chef Francis, dont la cuisine, guidée par les ingrédients d'abord et avant tout, repose sur le savoir-faire et un profond respect des produits avec lesquels il travaille.
Au fil de leur relation, le chef Francis a développé une véritable affinité avec evian® et son histoire. À titre d'ambassadeur de marque, il représentera evian® au Canada et mettra son regard singulier de chef et de restaurateur au service de ce partenariat lors de diverses initiatives et autres moments marquants tout au long de l'année.
Le partenariat aura également une adresse permanente : le Bistrot à Franky, premier restaurant très attendu du chef Francis, qui a officiellement ouvert ses portes à Montréal le 12 octobre 2026. evian® y sera le partenaire d'eau exclusif, amenant ainsi la relation entre Francis et la marque jusqu'à la table.
Un partenariat qui coule de source
La relation entre evian® et le chef Francis a vu le jour en 2025 avec Reflections of Terroir, une expérience gastronomique sur mesure présentée à Toronto en collaboration avec Menu Extra. Marquant les débuts torontois du studio culinaire, la soirée explorait les concepts d'origine et de terroir, ainsi que la place de l'eau dans la gastronomie.
En 2026, la relation a pris une dimension internationale : le chef Francis a été invité à Évian-les-Bains, en France, pour représenter le Canada dans le cadre de la célébration 200 Years Young de la marque. Étant l'un des deux seuls chefs au monde invités à participer à ce dîner gastronomique anniversaire, le chef Francis a pu découvrir la source en personne et s'imprégner de l'environnement et de l'héritage alpins, propres à l'eau de source naturelle evian®.
Plus récemment, evian® et Menu Extra se sont réunis à Montréal pour Éloge de l'ombre, une expérience multisensorielle présentée dans le cadre des célébrations du 200e anniversaire d'evian®. Inspirée par l'eau, le temps et la nature, la soirée réunissait gastronomie, art, parfum, son, lumière et scénographie, avec l'histoire d'evian® en filigrane tout au long du parcours.
« Francis possède un talent extraordinaire pour créer des expériences à la fois réfléchies et empreintes d'aisance », souligne Alexandra Latendresse, Directrice principale, Marketing Danone. « Notre relation avec Francis s'est construite autour d'une appréciation sincère et partagée pour la provenance, la créativité et l'hospitalité. De Toronto à Évian-les-Bains, puis à Montréal, nous avons vu ce lien évoluer tout naturellement. Nous sommes fiers de l'accueillir comme ambassadeur canadien d'evian®, et tout aussi enthousiastes à l'idée qu'evian® ait sa place à la table du Bistrot à Franky à titre de partenaire d'eau exclusif du restaurant. »
« À travers ma relation avec evian®, j'ai pu découvrir la marque au Canada et remonter jusqu'à sa source, en personne, à Évian-les-Bains. Il se dégage d'evian® un lien intime avec son territoire et un profond respect de la provenance, deux aspects qui me parlent profondément en tant que chef. Devenir ambassadeur m'apparaît comme le prolongement naturel de notre relation et je me réjouis qu'evian® fasse partie de l'aventure du Bistrot à Franky », partage le chef Francis Blais.
Alors qu'evian® et le chef Francis entament ce nouveau chapitre, le partenariat continuera d'évoluer à travers diverses expériences culinaires célébrant les personnes, les lieux et les moments qui nous rassemblent autour de la table.
Images disponibles en téléchargement ici.
À propos du chef Francis Blais
Gagnant de Top Chef Canada en 2020, Francis Blais est un chef montréalais, cofondateur de Menu Extra, un studio culinaire qui crée des expériences immersives à la croisée de la gastronomie, de l'art, du design et de la culture. Reconnu pour son approche mettant à l'honneur les ingrédients, la saisonnalité, la provenance et le savoir-faire, Francis a développé une signature culinaire distinctive grâce à ses projets au Canada et à l'étranger. Le 12 octobre, il a ouvert le Bistrot à Franky, son premier restaurant à Montréal.
À propos d'evian®
L'eau de source naturelle evian® provient du cœur des Alpes françaises, un site géologique unique au monde. Pendant plus de 15 ans, elle chemine à travers la roche où elle s'enrichit de minéraux. La marque, depuis les 30 dernières années, œuvre à préserver le milieu naturel qui l'entoure afin de maintenir l'exceptionnelle qualité de l'eau de source naturelle evian® pour les générations à venir. Naturelle et d'un équilibre incomparable, l'eau de source naturelle evian® est un bon choix pour s'hydrater.
SOURCE evian
Pour toute information complémentaire, veuillez communiquer avec l'agence ZOÏ : [email protected]
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