QUÉBEC, le 18 déc. 2025 Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Boulangerie Gandom, située au 5855, rue Sherbrooke Ouest, à Montréal, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils sont susceptibles de contenir la bactérie Salmonella.
Gâteau aux pommes (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Tarte (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Biscuits (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Boite d'assortiment (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Danoises noix de coco (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Danoises (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
Doigt de dame (Groupe CNW/Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation)
La présente mise en garde fait suite à des rappels de produits alimentaires émis par l'Agence canadienne d'inspection des aliments, en raison d'une éclosion nationale d'infections à Salmonella liée à des pistaches contaminées, importées d'Iran et distribuées dans divers établissements à travers le Canada.
Dénomination du produit
Format
Lot visé
GÂTEAU AUX POMMES
Unitaire
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
BISCUITS
Unitaire
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
DANOISES
Unitaire
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
TARTE
Unitaire
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
DOIGTS DE DAME
Unitaire
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
BEIGNETS
Unitaire
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
ROULADE AU CHOCOLAT OU À LA VANILLE
Unitaire
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
ASSORTIMENT DE PÂTISSERIES
Variable
(une ou plusieurs pâtisseries incluses)
Unités vendues entre le 6 octobre et le 16 décembre 2025
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Ils pourraient avoir été servis par un commis et vendus à la température ambiante ou offerts en assortiments d'un ou de plusieurs types de pâtisseries et vendus à l'état congelé.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.
La consommation d'aliments contaminés par la bactérie Salmonella peut causer la salmonellose, une maladie d'origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, cette maladie peut causer des infections graves et parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, elle peut se manifester par des symptômes de courte durée comme de la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée parfois accompagnée de sang dans les selles. Les symptômes apparaissent généralement de 6 à 72 heures après la consommation d'un aliment contaminé. Ils durent en moyenne de 3 à 7 jours. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d'arthrite.
Lors de l'apparition de symptômes liés à la consommation d'un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.
Information additionnelle
Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au [email protected].
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X à l'adresse suivante : www.X.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1 Numéro de référence : 5522
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 [email protected] Québec.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
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