Une nouvelle gamme unique au rayon des vins chez IGA : François Chartier « Créateur d'harmonies » créé une deuxième gamme de vins : Les Vins Harmonies

MONTRÉAL, le 22 sept. 2014 /CNW Telbec/ - Dès le 25 septembre 2014, grâce au partenariat entre IGA, François Chartier « Créateur d'harmonies » et Maison des Futailles, une nouvelle gamme unique de vins de qualité arrive dans tous les IGA du Québec, révolutionnant le concept d'harmonies vins et mets : Les Vins Harmonies. Sélectionnés, assemblés et élevés par François Chartier, trois nouveaux vins européens de grande qualité inspirés « par et pour » les plaisirs de la table seront offerts à la clientèle, une première en épicerie. IGA confirme ainsi sa volonté d'offrir sur ses tablettes des produits de haute qualité incitant à la découverte et à la cuisine.

Des vins « pour et par » la table
Maison des Futailles est heureuse d'avoir l'opportunité d'une collaboration de François Chartier afin d'introduire chez IGA cette nouvelle gamme de vins de grande qualité inspirés de la science aromatique et gastronomique du sommelier québécois de réputation mondiale. Pour cela, empruntant les mêmes pistes aromatiques que trois des six vins de sa première gamme à succès « Créateur d'harmonies » en vente à la SAQ, Chartier s'est allié une fois de plus à trois de ses vignerons d'Europe de la première heure, soit la famille Mezy du Clos des Augustins, à Pic Saint-Loup, la famille Jaume, du Domaine Jaume à Vinsobres et la famille Moretti de Petra Wines, en Toscane, tout comme à son complice l'œnologue bordelais Pascal Chatonnet - qui avait déjà collaboré avec Chartier, à titre de consultant, lors de la rédaction de son best-seller, Papilles et Molécules, ouvrage qui a reçu le prestigieux prix du Meilleur Livre de Cuisine au Monde, catégorie innovation, au Paris Gourmand World CookBook Awards 2010.

Ainsi, les trois vins qui seront en vente en exclusivité chez IGA sont :

  • La Pêche Mignonne, un vin blanc de France dominé par un profil aromatique qui guidera les harmonies avec les mets en empruntant, entre autres, la piste aromatique du homard, de la viande de porc, du saumon ou des fromages à croûte fleurie.
  • L'Olivier d'Anis, un vin rouge de France dominé par un profil aromatique menant sur la piste harmonique de l'agneau, des grillades, du thym, de l'olive noire, de l'anis étoilé ou du poivre.
  • Le Clou de Basile, un rouge d'Italie dominé par un profil aromatique invitant à créer des harmonies simplifiées et gourmandes avec la viande de bœuf grillée/rôtie, les épices à steak, la sauce tomate de longue cuisson, les tomates séchées, le basilic, le clou de girofle, la prune et le riz sauvage ou le riz brun.

« Comme pour ma première gamme de vins, les vins de cette seconde ligne ont été aussi créés par et pour les plaisirs de la table. Chaque étiquette des trois vins de qualité de la gamme Les Vins Harmonies illustre, à la façon d'une liste d'épicerie, les aliments appartenant à la famille aromatique à la source de la création de chacun des trois vins, tout en donnant les clefs pour cuisiner et réussir plus facilement que jamais des harmonies vins et mets. Cela me réjouit de savoir que les consommateurs, en un seul et même lieu, pourront désormais vivre globalement l'expérience harmonique Chartier, tout en ayant accès à des vins de cette qualité, marqués par leur terroir d'origine » souligne François Chartier, qui en profite pour remercier Desjardins Entreprises Laurentides et Investissement Québec pour avoir cru à sa démarche créative en tant que négociant en vins lors de la création de sa première gamme de vins à la SAQ Chartier « Créateur d'harmonies ».

Une association avec IGA naturelle et harmonieuse
IGA a toujours eu à cœur de collaborer avec des entrepreneurs locaux, de proposer des exclusivités et apporter une offre différenciée aux consommateurs. Les Vins Harmonies donnent ici l'opportunité aux Québécois de goûter à l'inattendu, de faire des expériences culinaires qui raviront les papilles : « Nous sommes fiers de pouvoir proposer chez IGA cette gamme unique et sélectionnée par Chartier « Créateur d'harmonies » car cela correspond entièrement à notre philosophie : celle de proposer des produits de qualité et différenciés qui incitent à la découverte, à la cuisine et au plaisir de manger, tout simplement ! » mentionne Pierre Labelle, vice-président, catégorie épicerie, Sobeys Québec.

En effet, IGA a récemment pris un important virage autour du Plaisir de mieux manger qui guidera désormais l'ensemble de ses actions. Elle souhaite donner le goût aux Québécois de cuisiner, découvrir, faire des choix responsables et manger sainement. Pour cela, la bannière s'est associée à trois ambassadeurs-vedettes passionnés de bonne bouffe : Josée di Stasio, Christian Bégin et Stefano Faita, Chacun d'eux travaillera d'ailleurs de pair avec François Chartier pour créer des recettes en parfaits accords mets et vins à découvrir dans les circulaires de la rentrée.

Les Vins Harmonies marqueront donc les événements de l'automne et feront certainement le grand bonheur des amoureux de gastronomie. 

À propos de François Chartier
François Chartier est considéré à l'international comme l'une des têtes chercheuses en matière de création de recettes et d'harmonies vins et mets. N'ayant jamais arrêté de chercher et de se renouveler depuis qu'il a remporté le prestigieux prix du Meilleur sommelier au Monde (Grand Prix Sopexa, 1994 Paris), les premiers résultats de ses recherches en harmonies et sommellerie aromatiques - discipline qu'il a créée en 2004 - ont été publiés dans son ouvrage Papilles et Molécules, consacré Meilleur livre de cuisine au monde, catégorie Innovation, au Gourmand World CookBook Awards, en 2010 à Paris. En février 2013, à nouveau à Paris au Gourmand World CookBook Awards, la collection Les Recettes de Papilles et Molécules recevait à son tour un prestigieux prix ; celui du Meilleur Livre d'Harmonies Vins et Mets au Monde. François Chartier ne cesse de repousser les frontières des plaisirs gastronomiques. Enfin, en octobre 2013, il lançait à la SAQ sa première gamme de vins européens en tant que négociant, représenté aujourd'hui à travers le Canada.
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Consultez le www.francoischartier.ca

À propos d'IGA 
IGA est le plus important regroupement d'épiciers indépendants au Canada et ses origines au Québec remontent à 1953. Les 283 marchands IGA sont constamment à la recherche de nouvelles façons de mieux servir leur clientèle. La bannière IGA comprend les magasins IGA, IGA extra, IGA express et IGA mini. IGA est l'unique regroupement de marchands alimentaires à offrir la possibilité d'accumuler des milles de récompense AIR MILESmd.
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À propos de Maison des Futailles
Depuis plus de trois décennies, Maison des Futailles propose une gamme de produits de qualité et diversifiée dans le réseau des épiceries et dépanneurs sur le marché québécois. Vins importés de différents pays et vins de consommation courante, tous les produits qu'elle commercialise représentent des valeurs sûres pour les amateurs de vins. À eux seuls, ils totalisent 30 % des ventes en alimentation, plaçant Maison des Futailles au deuxième rang des fournisseurs de la Société des alcools du Québec.

SOURCE : IGA

Renseignements :

Alain Labonté Communications
Agent d'affaires / Attaché de presse pour François Chartier
Tél : 514 815 2128 ou 514 524 9922

Laurie Fossat
Sobeys Québec
laurie.fossat@sobeys.com
Tél. : 514 324-1010  poste 3485

Sylvain Fontaine
Vice-président principal, Ventes et Marketing
Maison des Futailles
Tél : 450 645 9777 poste 4216


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