Un restaurateur des Maritimes, Bill Allen, élu président du Conseil d'administration de Restaurants Canada

TORONTO, le 1er mars 2016 /CNW/ - Restaurants Canada (anciennement la CRFA) a le plaisir d'annoncer que monsieur Bill Allen, président de Fresh Casual Restaurants, une entreprise basée à Aulac, au Nouveau-Brunswick, a été élu président du Conseil d'administration de Restaurants Canada pour l'année 2016-2017 à l'assemblée annuelle de l'association tenue aujourd'hui.

Fresh Casual Restaurants est un franchisé multimarques comptant plusieurs établissements dans les Maritimes, y compris cinq restaurants Chalet Suisse, un restaurant Harvey's, ainsi que le relais routier Aulac Big Stop Travel Plaza, situé au cœur des Maritimes, près de la frontière entre le Nouveau-Brunswick et la Nouvelle-Écosse.

Monsieur Allen emploie plus de 300 personnes de la région. Son équipe a été reconnue pour l'excellence de ses ventes et de son service, et plusieurs de ses restaurants se sont vus octroyer le prix Choix du lecteur dans leurs villes respectives.  

À titre de président du Conseil de Restaurants Canada, monsieur Allen dirigera l'une des plus importantes associations professionnelles au pays, représentant 30 000 entreprises dans un secteur qui emploie directement plus de 1,2 million de Canadiens et sert quelque 18 millions de clients chaque jour.

« C'est un honneur pour moi de représenter une industrie qui a une telle importance pour les Canadiens, a commenté monsieur Allen. Nous jouons un grand rôle dans la vie des gens, et nous sommes fiers de redonner à nos communautés. Nous offrons d'excellentes occasions aux jeunes qui entrent sur le marché du travail et veulent se tailler une belle carrière. Notre secteur offre des possibilités illimitées. »

À l'instar de beaucoup de Canadiens, monsieur Allen a commencé à œuvrer dans le domaine de la restauration à l'adolescence, lorsque sa famille était propriétaire du restaurant Lobster Barn à Timber River, au Nouveau-Brunswick. Il est diplômé depuis 1985 du programme de gestion hôtelière et de restauration du New Brunswick Community College, où il a également reçu le prix du mérite de la Canadian Hospitality Foundation ainsi que le prix d'excellence de Seagrams V.O.

Monsieur Allen a débuté sa carrière chez JF Food Systems avant de se joindre à Judson Foods, un distributeur de services alimentaires de la région atlantique. En 1993, son esprit d'entreprise l'a conduit au domaine des relais routiers et des aires de repos. 

Monsieur Allen est membre du Conseil d'administration de Restaurants Canada depuis 2008, l'un des 25 administrateurs provenant de toutes les régions du Canada. Ces leaders de l'industrie travaillent bénévolement pour améliorer le secteur canadien de la restauration et des services alimentaires.

Restaurants Canada (anciennement la CRFA) est une communauté en croissance regroupant 30 000 entreprises de services alimentaires, y compris restaurants, bars, traiteurs, institutions et fournisseurs. Au moyen de services, de recherche et de représentation, nous faisons le lien entre nos membres dans toutes les régions du pays afin promouvoir la force et le dynamisme de notre industrie. Le secteur canadien de la restauration sert 18 millions de clients chaque jour et emploie directement 1,2 million de Canadiens

SOURCE Restaurants Canada

Bas de vignette : "Bill Allen, restaurateur néo-brunswickois, est le nouveau président du Conseil d’administration de Restaurants Canada (anciennement la CRFA) (Groupe CNW/Restaurants Canada)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20160229_C1132_PHOTO_FR_632219.jpg

Renseignements : Jill Holroyd, Restaurants Canada 416 738-7134 ou media@restaurantscanada.org


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