Un budget au goût amer pour les restaurateurs
QUÉBEC, le 20 févr. 2014 /CNW Telbec/ - L'Association des restaurateurs du Québec (ARQ) accueille avec grande déception le budget 2014-2015 dévoilé aujourd'hui. Le plus important regroupement de professionnels de l'industrie de la restauration au Québec juge que le ministre des Finances et de l'Économie, M. Nicolas Marceau, a raté l'occasion de corriger les problèmes causés au secteur de la restauration par l'actuel régime de taxe spécifique sur l'alcool.
« Le gouvernement pouvait dès à présent envoyer un message positif à notre industrie. Un message confirmant qu'il est à l'écoute et sensible aux difficultés vécues par les restauratrices et les restaurateurs. Un message attestant que les travaux du Groupe de travail sur les conditions d'exploitation des titulaires de permis d'alcool entourant la vente de boissons alcooliques, comité qu'a accepté de créer le ministre Marceau en juin 2013, n'ont pas été inutiles », a déclaré à sa sortie du huis clos du budget le vice-président aux affaires publiques et gouvernementales de l'ARQ, M. François Meunier. « Nous attendons depuis trop longtemps une véritable réforme touchant la taxation et la réglementation sur la vente et le service des boissons alcooliques et nous estimons que le gouvernement aurait dû agir maintenant », a-t-il ajouté.
Pour les restaurateurs, le gouvernement doit s'engager à ce que toute hausse future de la taxe spécifique sur l'alcool ne s'applique que sur les nouveaux achats et non pas sur les produits en stock comme ce fut le cas en novembre 2012. Ils demandent aussi que les taux de la taxe spécifique sur les boissons alcooliques soient harmonisés, peu importe le lieu d'achat. Par exemple, dans le cas du vin et des spiritueux, la taxe spécifique sur l'alcool pour consommation à domicile est de 1,12 $ le litre contre 2,47 $ le litre si la boisson alcoolique est achetée pour consommation dans un restaurant ou un bar.
Pour de plus amples renseignements sur les revendications de l'ARQ touchant la taxe spécifique sur l'alcool, visitez le www.restaurateurs.ca.
L'ARQ, qui a célébré ses 75 ans de fondation en juin dernier, regroupe plus de 4 600 membres ayant réalisé, en 2012, près de 6 milliards de dollars de ventes, soit environ la moitié du total des recettes de toute l'industrie de la restauration au Québec.
SOURCE : Association des restaurateurs du Québec
François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales, ARQ
Dominique Tremblay, agente d'information, ARQ
T. : 514 527-9801 1 800 463-4237
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