Prix Chapeau restaurateurs! 2015 - La Fondation ARQ remettra un prix Hommage à Jérôme Ferrer

MONTRÉAL, le 7 oct. 2015 /CNW Telbec/ - La Fondation ARQ est heureuse d'annoncer que le prix Chapeau restaurateurs! 2015 - catégorie Hommage, sera remis à M. Jérôme Ferrer, restaurateur, lors de la Rencontre annuelle 2015 de l'Association des restaurateurs du Québec (ARQ), qui aura lieu le 10 novembre prochain au Centrexpo Cogeco, à Drummondville.

C'est au terme des délibérations du jury des prix Chapeau restaurateurs! 2015, composé des membres du CA de la Fondation ARQ, que le tout premier lauréat catégorie Hommage de l'histoire de la Fondation ARQ a été désigné.

Propriétaire de nombreux restaurants, notamment du Restaurant Europea, reconnu mondialement et membre du très sélect club Relais et Châteaux, M. Ferrer a su tracer son chemin de manière impressionnante dans le monde de la gastronomie québécoise depuis son arrivée dans la Belle Province en 2001. Nommé, entre autres, Maître Cuisinier de France en 2009, puis Grand Chef, Relais et Châteaux, il a également à son actif de nombreuses publications et fait partie depuis longtemps du paysage médiatique d'ici. Grand philanthrope, il n'hésite pas, malgré son emploi du temps plus que chargé, à s'impliquer pour de nombreuses causes. M. Ferrer contribue depuis plusieurs années ‒ l'ensemble de ses réalisations à l'appui ‒ à faire rayonner l'industrie de la restauration de façon indéniable.

M. Ferrer recevra son prix le 10 novembre prochain lors du dîner de remise célébrant les lauréats, qui débutera à 12 h 25. Seront aussi remis, à cette occasion, les prix dans les catégories Jeune restaurateur et Chef de file. L'identité des récipiendaires de ces deux dernières catégories sera dévoilée sur place.

La catégorie Hommage a été créée pour souligner la contribution remarquable et la qualité exceptionnelle du parcours professionnel d'une personne issue de l'industrie élargie de la restauration. La compagnie Edika est fière partenaire de cette catégorie.

La remise des prix Chapeau restaurateurs! ne pourrait également avoir lieu sans la précieuse participation des partenaires suivants : Boulangeries Weston Gadoua et Desjardins Entreprises.

Depuis sa création en 2001, la Fondation ARQ réalise et s'implique dans des activités, des campagnes et des événements voués à encourager l'excellence et le développement de la formation de la main-d'œuvre dans le secteur de la restauration et la promotion des métiers de la restauration comme choix de carrière auprès des jeunes. Elle prend également part à des activités ayant pour but de valoriser l'industrie de la restauration québécoise auprès du grand public et des pouvoirs publics.

Photo : M. Jérôme Ferrer.

Note : Biographie de M. Ferrer disponible sur demande à dtremblay@arq.qc.ca.

 

SOURCE Association des restaurateurs du Québec

Bas de vignette : "M. Jérôme Ferrer. (Groupe CNW/Association des restaurateurs du Québec)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20151007_C6765_PHOTO_FR_516123.jpg

Renseignements : François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales, ARQ; Dominique Tremblay, agente d'information, ARQ, T. : 514 527-9801, 1 800 463-4237, C. : 514 217-4559


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