Présence non déclarée de sulfites dans un rôti de porc - Mise en garde contre un allergène

QUÉBEC, le 16 févr. 2016 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Boucherie du Jardin et située au 790, montée Masson, à Mascouche, avise les personnes qui souffrent d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer le produit qui est décrit dans le tableau suivant. En effet, ce produit peut contenir de cette substance sans qu'il en soit fait mention sur l'étiquette.

Dénomination du produit

Lot visé

Format

« RÔTI DE PORC CUIT À LA MOUTARDE »

Unités du produit dont
l'étiquette ne mentionne
pas la présence de
sulfites

Variable

Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu'au 16 février 2016 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement mentionné précédemment. Le produit a été vendu à l'état réfrigéré et son étiquette comporte la mention « Boucherie du Jardin ». Il y a lieu de préciser qu'à ce jour aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ.

L'exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes qui sont intolérantes aux sulfites. Aussi, ces personnes, si elles ont en leur possession une unité incorrecte du produit désigné précédemment, sont avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l'établissement où elles l'ont achetée.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Renseignements : Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : 418 380-2100, poste 3512, www.mapaq.gouv.qc.ca; Information : Johanne Paquin, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection et du bien-être animal, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : 450 569-3005, poste 5303

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www.mapaq.gouv.qc.ca

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