OpenTable dévoile la liste des 100 meilleurs restaurants au Canada, compilée à partir des critiques de clients

TORONTO, le 21 janvier 2016 /CNW/ - OpenTable, le principal site de réservation de restaurants au monde, membre de The Priceline Group (NASDAQ : PCLN), a annoncé la liste des 100 meilleurs restaurants au Canada pour 2015. Cette liste reflète les opinions contenues dans plus de 275 000 critiques soumises par des utilisateurs vérifiés du site OpenTable sur quelque 1 600 restaurants dans l'ensemble du Canada.

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La liste comprend des restaurants situés dans sept provinces, dont 41 en Ontario, 20 en Colombie-Britannique, 19 en Alberta et 17 au Québec.

Pour la deuxième année consécutive, les restaurants français ont été les plus populaires chez les clients canadiens, suivis par les restaurants canadiens et italiens, respectivement en deuxième et troisième position. Des restaurants japonais, portugais, espagnols et syriens se trouvent également dans cette liste.

« D'un océan à l'autre, les Canadiens aiment déguster de bons plats dans des restaurants exceptionnels », a affirmé Ziv Schierau, responsable des comptes nationaux d'OpenTable Canada. « Soixante-trois des gagnants de l'année dernière se retrouvent de nouveau dans la liste des 100 meilleurs restaurants au Canada, fondée sur les critiques des utilisateurs d'OpenTable, mais tous les restaurants de cette liste témoignent tous de l'excellence que peuvent offrir les tables canadiennes : une hospitalité remarquable, une culture inoubliable et une expérience culinaire que les clients désirent revivre encore et encore. »

La liste des 100 meilleurs restaurants au Canada a été établie à partir de plus de 275 000 critiques soumises par des clients vérifiés d'OpenTable ayant mangé dans des restaurants canadiens entre le 1er décembre 2014 et le 30 novembre 2015. Tous les restaurants pour lesquels le nombre minimal de critiques admissibles a été obtenu ont été pris en considération. Les restaurants ont ensuite été classés en fonction d'une note calculée à partir de la note globale moyenne qui leur a été attribuée ainsi que de la note du restaurant par rapport à d'autres dans la même région métropolitaine et du nombre moyen de restaurants évalués par les clients qui ont formulé un avis sur ce restaurant.

En fonction de cette méthode, voici donc les 100 meilleurs restaurants au Canada selon les utilisateurs d'OpenTable (par ordre alphabétique) :

529 Wellington - Winnipeg, Manitoba
AG at The Sterling - Niagara Falls, Ontario
Alo Restaurant - Toronto, Ontario
anew Table - Calgary, Alberta
Araxi - Whistler, Colombie-Britannique
Atelier - Ottawa, Ontario
Auberge du Pommier - Toronto, Ontario
Bishop's - Vancouver, Colombie-Britannique
Blue Water Cafe - Vancouver, Colombie-Britannique
Bonaparte - Montréal, Québec
BOSK at Shangri-La Hotel - Toronto, Ontario
Brux House Craft Beer & Kitchen - Hamilton, Ontario
Butchart Gardens - The Dining Room - Brentwood Bay, Colombie-Britannique
Byblos - Toronto, Ontario
Cambridge Mill - Cambridge, Ontario
Canoe Restaurant and Bar - Toronto, Ontario
Carisma - Toronto, Ontario
Cava - Toronto, Ontario
The Chase - Toronto, Ontario
The Chase Fish & Oyster - Toronto, Ontario
Chiado - Toronto, Ontario
Colette Grand Café and Bakery - Toronto, Ontario
da Maurizio - Halifax, Nouvelle-Écosse
Da Vinci Ristorante - Montréal, Québec
DaiLo - Toronto, Ontario
Damas - Montréal, Québec
Eden - Rimrock Resort Hotel - Banff, Alberta
Europea - Montréal, Québec
Federico's Supper Club - Vancouver, Colombie-Britannique
Five Sails Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
George Restaurant - Toronto, Ontario
Graziella Restaurant - Montréal, Québec
The Harbord Room - Toronto, Ontario
Hardware Grill - Edmonton, Alberta
Harvest Room- Fairmont Hotel Macdonald - Edmonton, Alberta
Hawksworth Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Hy's Steak House - Toronto, Ontario
Jacobs & Co. Steakhouse - Toronto, Ontario
Joso's - Toronto, Ontario
Juniper Bistro - The Juniper Hotel - Banff, Alberta
Kitchen76 at Two Sisters Vineyards - Niagara-on-the-Lake, Ontario
L'Abattoir Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
L'Unità Enoteca - Toronto, Ontario
Laloux - Montréal, Québec
Laurea - Montréal, Québec
Le Club Chasse et Pêche - Montréal, Québec
Le Filet - Montréal, Québec
Le Serpent - Montréal, Québec  
Lee - Toronto, Ontario 
Les Deux Singes de Montarvie - Montréal, Québec
Liquidity Bistro - Okanagan Falls, British Columbia
Lupo Restaurant & Vinoteca - Vancouver, Colombie-Britannique
Maison Boulud - Montréal, Québec
The Marc - Edmonton, Alberta
Miku Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Miku Restaurant - Toronto, Ontario
Niko's Bistro - Calgary, Alberta
Old Surrey Restaurant - Surrey, Colombie-Britannique
The Only on King - London, Ontario
ONoir - Montréal, Québec
Open Range - Calgary, Alberta
The Pear Tree Restaurant - Burnaby, Colombie-Britannique
Peller Estates Winery Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Q Haute Cuisine - Calgary, Alberta
Quails' Gate Estate Winery - Old Vines Restaurant - Kelowna, Colombie-Britannique
Quatrefoil - Dundas, Ontario
Ravine Vineyard Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Raymonds - St. John's, Terre-Neuve-et-Labrador
Restaurant at Peninsula Ridge - Beamsville, Ontario 
Restaurant Le Continental - Ville de Québec, Québec
Restaurant Leméac - Montréal, Québec
Restaurant Toqué! - Montréal, Québec
Richmond Station - Toronto, Ontario
Rouge - Calgary, Alberta
Rundle Lounge - Afternoon Tea - Fairmont Banff Springs Hotel - Banff, Alberta
Ruth's Chris Steak House - Calgary, Alberta
Sabor Restaurant - Edmonton, Alberta
Salt Wine Bar - Toronto, Ontario
Scaramouche Restaurant - Toronto, Ontario
Solstice Seasonal Cuisine - Edmonton, Alberta 
Sonora Room Restaurant - Burrowing Owl Estate Winery - Oliver, Colombie-Britannique
Sorrel Rosedale - Toronto, Ontario
Tapas Restaurant - Canmore, Alberta
Tapeo - Montréal, Québec
Tavola - Vancouver, Colombie-Britannique
Three Ravens Restaurant & Wine Bar - Banff, Alberta
TOCA - Ritz Carlton Toronto - Toronto, Ontario
Treadwell Farm-to-Table Cuisine - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Trius Winery Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Vero Bistro Moderne - Calgary, Alberta
Villa Firenze - Calgary, Alberta
Vineland Estates Winery - Vineland, Ontario
Waterfront Wines - Kelowna, Colombie-Britannique
West Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Wolf In The Fog - Tofino, Colombie-Britannique
Woodlot - Toronto, Ontario
Woods Restaurant & Bar - Toronto, Ontario
WORKSHOP kitchen + culture - Calgary, Alberta
Zee Grill - Toronto, Ontario
Zest Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique

La liste complète est aussi affichée à l'adresse http://www.opentable.com/m/100-best-restaurants-in-canada/

Au sujet des utilisateurs vérifiés et des critiques de restaurants d'OpenTable

Le site de critiques de restaurants d'OpenTable, lancé en novembre 2008, aide les utilisateurs à trouver les restaurants qui conviennent le mieux à l'expérience qu'ils recherchent.  Seuls les utilisateurs ayant réservé une table auprès d'OpenTable et honoré leur réservation sont autorisés à publier une critique, et seules les critiques d'utilisateurs vérifiés sont affichées sur le site d'OpenTable.  Les gens qui consultent le site ont accès à des critiques sur des milliers de restaurants partenaires d'OpenTable au Canada, aux États-Unis, en Allemagne et au Royaume-Uni. À ce jour, plus de 36 millions de critiques de restaurants ont été soumises par des utilisateurs vérifiés, ce qui fait d'OpenTable l'une des sources de critiques de restaurants les plus importantes et les plus fiables. 

Au sujet d'OpenTable

OpenTable, membre de The Priceline Group (NASDAQ : PCLN), est le principal site de réservation de restaurants au monde, avec plus de 17 millions de réservations par mois dans plus de 33 000 restaurants. Le réseau d'OpenTable relie utilisateurs et restaurants pour permettre aux utilisateurs de dénicher et de réserver la table parfaite, et aider les restaurants à offrir un accueil personnalisé qui incite les clients à revenir. Sur OpenTable, les utilisateurs peuvent voir quels restaurants ont des tables disponibles, choisir un restaurant en fonction des menus, des critiques formulées par des utilisateurs vérifiés et d'autres renseignements utiles, et faire facilement une réservation. En plus des services offerts sur son site Web et ses applications mobiles, OpenTable facilite les réservations en ligne pour près de 600 partenaires, parmi lesquels plusieurs des enseignes locales et internationales les plus populaires d'Internet. Les solutions d'accueil d'OpenTable permettent aux restaurants de gérer leur carnet de réservations, de rationaliser leurs opérations et de peaufiner leur service. Depuis son lancement en 1998, OpenTable a traité plus de 940 millions de réservations de tables de restaurants à l'échelle de la planète et presque 35 millions au Canada.  L'entreprise est basée à San Francisco, en Californie, et ses services sont disponibles partout aux États-Unis, ainsi qu'au Canada, en Allemagne, au Japon, au Mexique et au Royaume-Uni.

OpenTable, OpenTable.com, les logos d'OpenTable et les autres noms de services sont des marques de commerce d'OpenTable, Inc. et/ou de ses sociétés affiliées.

SOURCE OpenTable

Renseignements : CONTACT : Jennifer Rideout / Cindy Watson, StrategicAmpersand Inc., (416) 961-5595 ext. 465/433, OpenTablePR@stratamp.com, http://www.opentable.com


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