OpenTable annonce les 100 meilleurs restaurants au Canada selon les critiques de ses utilisateurs

TORONTO, le 1er décembre 2016 /CNW/ - Juste à temps pour amorcer une nouvelle année culinaire, OpenTable, chef de file mondial dans le secteur des réservations de restaurant en ligne et membre du Priceline Group (NASDAQ : PCLN), a annoncé aujourd'hui les 100 meilleurs restaurants au Canada en 2016. Ces prix reflètent les opinions exprimées dans plus de 480 000 critiques soumises par des utilisateurs vérifiés du site OpenTable sur plus de 1 900 restaurants au Canada.

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Des bars à sushi alléchants aux trattorias appétissantes, en passant par des vignobles somptueux, la liste des 100 meilleurs restaurants au Canada met en vedette des restaurants exceptionnels de toutes les provinces, d'un bout à l'autre du pays. Cinquante et un restaurants nommés l'an dernier ont de nouveau été sélectionnés, et de nombreux autres établissements ont été choisis par les utilisateurs d'OpenTable pour figurer sur la liste des 100 meilleurs restaurants de cette année. L'Ontario arrive en tête des provinces avec 45 des 100 meilleurs restaurants, suivi de la Colombie-Britannique avec 24, de l'Alberta avec 18 et du Québec avec 11. Le Manitoba est également représenté sur cette troisième liste annuelle.

Pour la première fois depuis qu'OpenTable a commencé à compiler cette liste, en 2014, la cuisine italienne s'est révélée la cuisine la plus populaire chez ceux qui fréquentent les restaurants, suivie de la cuisine canadienne et de la cuisine française, respectivement en deuxième et troisième place. Des restaurants servant de la cuisine japonaise, américaine contemporaine, espagnole et méditerranéenne se retrouvent aussi dans la liste.

« Les établissements qui figurent sur la liste des 100 meilleurs restaurants - des restaurants établis proposant des mets traditionnels aux établissements novateurs utilisant les meilleurs ingrédients de partout dans le monde - sont les meilleures destinations gastronomiques du Canada, selon l'opinion des utilisateurs d'OpenTable en 2016 », déclare Ziv Schierau, chef des comptes nationaux chez OpenTable Canada. « Il est clair qu'une atmosphère raffinée, un service exceptionnel et, par-dessus tout, des mets délicieux définissent les meilleurs restaurants du Canada. »

La liste des 100 meilleurs restaurants au Canada est créée uniquement à partir des critiques des plus de 480 000 utilisateurs vérifiés du site OpenTable recueillies du 1er novembre 2015 au 31 octobre 2016. Tous les restaurants ayant reçu le pointage global minimum et le nombre minimum de critiques admissibles ont été pris en compte. Les restaurants ont ensuite été classés en fonction d'une note calculée à partir de la note globale moyenne qui leur a été attribuée, ainsi que de la note du restaurant par rapport à d'autres dans la même région métropolitaine.

En fonction de cette méthode, voici donc la liste des 100 meilleurs restaurants au Canada selon les utilisateurs d'OpenTable (par ordre alphabétique).

529 Wellington - Winnipeg, Manitoba
Alo Restaurant - Toronto, Ontario
Ancaster Mill - Ancaster, Ontario
ANJU - Calgary, Alberta
Araxi Restaurant & Oyster Bar - Whistler, Colombie-Britannique
Auberge du Pommier - Toronto, Ontario
Bacchus Restaurant & Lounge - Wedgewood Hotel - Vancouver, Colombie-Britannique
Backhouse - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Bauhaus Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Bent - Toronto, Ontario
Blink Restaurant - Calgary, Alberta
Blu Ristorante - Toronto, Ontario
Blue Water Café - Vancouver, Colombie-Britannique
Bolero - Calgary, Alberta
Bonaparte - Montréal, Québec
BOSK at Shangri-La Hotel Toronto - Toronto, Ontario
Bow Valley Ranche Restaurant - Calgary, Alberta
Buca - Toronto, Ontario
Buca Yorkville - Toronto, Ontario
The Butchart Gardens - The Dining Room - Brentwood Bay, Colombie-Britannique
Byblos - Toronto - Toronto, Ontario
Bymark - Toronto, Ontario
Cambridge Mill - Cambridge, Ontario
Campagnolo - Toronto - Toronto, Ontario
Canoe Restaurant and Bar - Toronto, Ontario
Canteen - Edmonton - Edmonton, Alberta
The Carbon Bar - Toronto, Ontario
Carisma - Toronto, Ontario
Chabrol - Toronto, Ontario
The Chase - Toronto, Ontario
CinCin Ristorante + Bar - Vancouver, Colombie-Britannique
Colette Grand Cafe and Bakery - Toronto, Ontario
Cucci Ristorante - Oakville, Ontario
DaiLo - Toronto, Ontario
Damas - Montréal, Québec
Estiatorio VOLOS - Toronto, Ontario
Europea - Montréal, Québec
Five Sails Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Forage - Vancouver, British Columbia
George Restaurant - Toronto, Ontario
Gotham Steakhouse and Bar - Vancouver, Colombie-Britannique
Gyu-Kaku - Vancouver - Vancouver, Colombie-Britannique
Harbour Sixty - Toronto, Ontario
Hardware Grill - Edmonton, Alberta
Hawksworth Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Homer Street Cafe & Bar - Vancouver, Colombie-Britannique
Hy's Steakhouse - Calgary - Calgary, Alberta
Hy's Steakhouse - Toronto - Toronto, Ontario
Hy's Steakhouse Encore - Vancouver, Colombie-Britannique
Jacobs & Co. Steakhouse - Toronto, Ontario
Joe Fortes Seafood & Chop House - Vancouver, Colombie-Britannique
The Keg Steakhouse + Bar - Mansion - Toronto, Ontario
The Keg Steakhouse + Bar - York Street - Toronto, Ontario
Kitchen76 at Two Sisters Vineyards - Niagara-on-the-Lake, Ontario
L'Abattoir Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
The Lake House - Calgary, Alberta
Le Club Chasse et Pêche - Montréal, Québec
Le Filet - Montréal, Québec
Le Serpent - Montréal, Québec
Lee - Toronto, Ontario
Lupo Restaurant & Vinoteca - Vancouver, Colombie-Britannique
The Marc - Edmonton, Alberta
Maison Boulud - Montréal, Québec
Miku Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Miku Restaurant - Toronto - Toronto, Ontario
Minami Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Morton's The Steakhouse - Toronto - Toronto, Ontario
The Nash - Calgary, Alberta
Nota Bene - Toronto, Ontario
ONE Restaurant - Toronto, Ontario
O.Noir - Montréal, Québec
Oru - Vancouver, Colombie-Britannique
Osteria Savio Volpe - Vancouver, Colombie-Britannique
Ox and Angela Restaurant - Calgary, Alberta
Patria - Toronto, Ontario
Peller Estates Winery Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Pidgin - Vancouver, Colombie-Britannique
Pineridge Hollow - RM of Springfield, Manitoba
Quails' Gate Estate Winery - Old Vines Restaurant - Kelowna, Colombie-Britannique
Ravine Vineyard Winery Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Restaurant Leméac - Montréal, Québec
Restaurant Toqué! - Montréal, Québec
River Café - Calgary, Alberta
Sabor Restaurant - Edmonton, Alberta
Scaramouche Restaurant - Toronto, Ontario
The Shore Club - Toronto - Toronto, Ontario
Tapas Restaurant - Canmore, Alberta
Tapeo - Montréal, Québec
The Teahouse Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Ten Foot Henry - Calgary, Alberta
Terroni YONGE - Toronto, Ontario
TOCA - Ritz Carlton Toronto - Toronto, Ontario
Trattoria Timone - Oakville, Ontario
Treadwell Farm to Table Cuisine - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Trius Winery Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Vero Bistro Moderne - Calgary, Alberta
West Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Woodlot - Toronto, Ontario
Woodwork - Edmonton, Alberta
WORKSHOP kitchen + culture - Calgary, Alberta

La liste complète est également accessible sur le site Web suivant : http://www.opentable.com/m/best-restaurants-in-canada-for-2016/.

Les clients peuvent aussi en apprendre davantage sur les 50 meilleurs restaurants au Canada en consultant le blogue d'OpenTable.

Suivez OpenTable Canada sur Twitter : @OpenTableCanada.

Un mot au sujet des critiques de restaurant d'OpenTable
Le site de critiques de restaurant d'OpenTable, lancé en novembre 2008, aide les utilisateurs à trouver les restaurants qui conviennent le mieux à l'expérience qu'ils recherchent. Seuls les utilisateurs ayant donné suite à une réservation avec OpenTable sont invités à publier une critique de restaurant. Les gens qui consultent le site ont accès à des critiques sur des milliers de restaurants partenaires d'OpenTable aux États-Unis, au Canada, en Allemagne, en Irlande, au Japon et au Royaume-Uni.  À ce jour, plus de 40 millions de critiques de restaurants ont été soumises par des utilisateurs vérifiés, ce qui fait d'OpenTable l'une des sources de critiques de restaurant les plus importantes et les plus fiables. 

Au sujet d'OpenTable
OpenTable, membre de The Priceline Group, est le principal site de réservation de restaurants au monde, avec plus de 21 millions de réservations par mois dans plus de 40 000 restaurants. Le réseau d'OpenTable relie utilisateurs et restaurants pour permettre aux utilisateurs de dénicher et de réserver la table parfaite, et aider les restaurants à offrir un accueil personnalisé qui incite les clients à revenir. Sur OpenTable, les utilisateurs peuvent voir quels restaurants ont des tables disponibles, choisir un restaurant en fonction des menus, des critiques formulées par des utilisateurs vérifiés et d'autres renseignements utiles, et faire facilement une réservation. En plus des services offerts sur son site Web et ses applications mobiles, OpenTable facilite les réservations en ligne pour près de 600 partenaires, parmi lesquels plusieurs des enseignes locales et internationales les plus populaires d'Internet. Les solutions d'accueil d'OpenTable permettent aux restaurants de gérer leur carnet de réservations, de rationaliser leurs opérations et de peaufiner leur service. Depuis son lancement en 1998, OpenTable a aidé plus de 1 milliard de clients dans le monde entier, dont environ 45 millions au Canada, à réserver une table.  L'entreprise est basée à San Francisco, en Californie, et a des restaurants partenaires dans plus de 20 pays, dont l'Australie, le Canada, l'Allemagne, l'Irlande, le Japon, le Mexique, le Royaume-Uni et les États-Unis.

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SOURCE OpenTable, Inc.




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