Molson Coors Canada recrée une bière centenaire : découvrez la pale ale historique John H.R. Molson & Bros. 1908

Première d'une série limitée de bières d'époque

MONTRÉAL, le 25 févr. 2016 /CNW/ - Afin de célébrer ses 230 ans d'existence au Canada, Molson Coors Canada lance la pale ale historique John H.R. Molson & Bros. 1908, une bière de série limitée brassée d'après une recette sortie des archives de l'entreprise, qui sera disponible au Québec à compter du 29 février prochain.

Les maîtres‑brasseurs de Molson Coors Canada ont mis beaucoup d'application pour reproduire la pale ale historique de 1908 jusque dans ses moindres détails, utilisant différents malts, des houblons patrimoniaux et des techniques de fermentation centenaires.

« Afin de recréer le mieux possible les saveurs et nuances de la recette du début du XXe siècle, nous avons épluché nos archives pour saisir la complexité de cette bière d'époque, explique Keith Armstrong, maître‑brasseur chez Molson Coors Canada. Nous avons consulté des malteurs et des producteurs d'orge et de houblon de partout dans le monde afin de choisir les bons ingrédients à marier avec la levure ancienne de Molson, dérivée de la même souche qu'utilisait John Molson dans les années 1700. »

Pendant le processus de brassage, les mesures de densité et de température ont été consignées toutes les deux ou trois heures pour assurer la constance. Cette recette est l'un des nombreux documents historiques découverts dans les quelque 400 boîtes d'archives de Molson.

« Molson Coors Canada fait partie du monde des affaires canadien depuis 1786. Notre famille est fière de ses racines canadiennes et heureuse de célébrer son succès en offrant une bière digne des meilleurs brassages du début du XXe siècle.  La riche histoire de la bière de 1908, son indiscutable qualité et le savoir-faire mis à profit pour la recréer sont toutes des qualités qui nous ont permis de commercialiser certaines des marques de bière les plus connues et les plus appréciées au pays », a affirmé Geoff Molson, président du conseil de Molson Coors Brewing Company et membre de la septième génération de la famille Molson.

Comme les lots ne sont pas filtrés, chacun présente des qualités uniques. Cette bière au goût intense, qui se déguste froide comme tiède, déploie ses différentes saveurs au fil de la dégustation.

La pale ale historique John H.R. Molson & Bros. 1908 est vendue en bouteilles de 625 et 341 ml chez tous les bons détaillants.

À propos de Molson Coors Canada
Molson Coors Canada est la division canadienne de Molson Coors Brewing Company, une brasserie internationale exerçant ses activités au Canada, aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Asie. L'entreprise possède un portefeuille de marques primées parmi les plus populaires au Canada, dont Molson Canadian, Coors Light, Molson Export, Rickard's et Molson Canadian 67.

Comptant quelque 3 000 employés, Molson Coors Canada exploite sept brasseries, dont les microbrasseries Creemore et Granville Island, et investit dans les collectivités d'un océan à l'autre par l'entremise de ses diverses initiatives caritatives et ses commandites sportives et culturelles. Molson Coors Canada s'engage à promouvoir ses produits et les événements qu'elle appuie de façon responsable dans le cadre d'un style de vie actif et sain.

SOURCE Molson Coors Canada

Bas de vignette : "La pale ale historique John H.R. Molson & Bros. 1908 est vendue en bouteilles de 625 et 341 ml chez tous les bons détaillants. (Groupe CNW/Molson Coors Canada)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20160225_C1767_PHOTO_FR_629482.jpg

Bas de vignette : "La pale ale historique John H.R. Molson & Bros. 1908 est vendue en bouteilles de 625 et 341 ml chez tous les bons détaillants. (Groupe CNW/Molson Coors Canada)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20160225_C1767_PHOTO_FR_629483.jpg

Renseignements : Médias seulement : Pour obtenir de plus amples renseignements ou une entrevue, veuillez communiquer avec Serge Vallières de Citoyen Optimum à serge.vallieres@citoyenoptimum.com ou au 514-282-4834.

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