Le restaurant de renommée internationale P.F. Changs s'installe au Canada

Le bistro chinois # 1 en Amérique ouvrira ses premiers restaurants à Toronto et à Montréal

MONTRÉAL, le 5 juin 2012 /CNW Telbec/ - Interaction Asian Restaurants L.P. (« Interaction ») est très heureuse d'annoncer l'ouverture de Bistro Chinois de P.F. Changs au Canada. P.F. Chang's est une marque internationale unique qui représente une expérience culinaire d'inspiration chinoise à travers sa chaîne de restaurants gastronomiques et contemporains. Le premier restaurant canadien ouvrira à Toronto à la fin juillet, au centre commercial nouvellement réaménagés Shops at Don Mills de Cadillac Fairview, suivi au cours de l'année par un nouveau restaurant dans le centre commercial de Smartcentre Shopping Centre à Montréal (Décarie), situé à côté de l'ancien Hippodrome.

P.F. Changs a l'intention de se développer à l'échelle du Canada, avec des plans visant à ouvrir des restaurants dans des villes canadiennes additionnelles en 2013 et au cours des prochaines années. « C'est avec de grands partenaires comme Interaction que nous, chez P.F. Chang's China Bistro, Inc., pouvons considérer atteindre de nouveaux sommets pour notre marque à l'échelle mondiale », a déclaré Mike Welborn, président du développement mondial de la marque de P.F. Chang's China Bistro, Inc. « Nous sommes ravis et convaincus que les Canadiens seront tentés de visiter nos nouveaux restaurants pour vivre l'expérience de notre touche unique sur la cuisine chinoise. »

P.F. Chang's a plus de 200 restaurants aux États-Unis et plus de 18 établissements à l'étranger, offrant une expérience culinaire exceptionnelle de bistro et bar à vin sophistiqués, dans une ambiance  décontractée et animée. Le menu propose une cuisine inspirée de cinq régions de la Chine (Mongolie, du Sichuan, Beijing, Shanghai et le Hunan) avec des desserts uniques et des boissons signatures, tout en offrant un service hors-pair. Le restaurant répond à des besoins alimentaires et culturels différents, offrant également une vaste sélection de plats sans gluten et végétariens.

« De nombreux Canadiens nous ont exprimé, en personne et sur les médias sociaux, combien ils aiment P.F. Changs et souhaitaient que nous soyons plus accessibles », explique Michael Aronovici, président et chef de la direction d'Interaction. « Compte tenu de cette base existante d'amateurs, de notre engagement envers une cuisine fusion chinoise fraîches et savoureuses et une expérience gastronomique originale, nous n'avons aucun doute que cette proposition raffinée de bistro résonnera auprès de la population canadienne. »

M. Aronovici, un investisseur et opérateur de restaurants de marque très expérimenté, contrôle et gère Interaction Asian Restaurants L.P. et est basé à Montréal. Interaction travaille en partenariat avec Claridge Inc., une société d'investissement privée également établie à Montréal, et qui participe activement à la gestion d'un large éventail d'investissements aux côtés d'opérateurs de haute qualité.

P.F Changs est un concept culinaire unique, qui connaît beaucoup de succès et qui plaira à tous les Canadiens », a déclaré Pierre Boivin, président et chef de la direction de Claridge. « Nous sommes fiers d'être partenaire d'Interaction et d'être associés à cette marque des plus aimées et respectées. »

Le marché canadien continuera d'offrir une occasion de grande croissance pour P.F. Chang's de déployer sa marque sur le marché international. P.F. Chang's est déjà en pourparlers pour ouvrir des restaurants additionnels dans les provinces du centre et de l'est du Canada dans les années à venir, et parmi celles-ci : la Nouvelle-Écosse, l'Île-du-Prince-Édouard, l'Ontario, le Québec, le Manitoba, le Nouveau-Brunswick et Terre-Neuve, à la suite de l'ouverture à Montréal à la fin de l'année 2012.

Pour demeurer informés sur les ouvertures et l'expansion canadienne de P.F Changs, suivez-nous sur Twitter à @PFChangsCanada ou sur Facebook à www.facebook.com/pfchangsCanada.

À propos d'Interaction Asian Restaurants, L.P.
Interaction Asian Restaurants, L.P. a été créé et est contrôlée par l'associé commandité et président Michael Aronovici, dont la société de portefeuille Interaction Restaurants Group opère depuis plus de 20 ans dans l'industrie des services alimentaires au Canada. Sous sa direction, Interaction a participé avec succès à quatre concepts de restaurant et de services alimentaires différents, y compris les cafés Starbucks et Pizza Hut. M. Aronovici a siégé au Conseil de l'Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires depuis 1997 et a été président du Conseil d'administration en 2009.

À propos de P.F. Chang's China Bistro, Inc.
P.F. Chang's China Bistro, Inc. possède et exploite deux concepts de restaurant dans le créneau de cuisine asiatique. P.F. Chang's China Bistro, Inc. propose un mélange de cuisine de haute qualité, d'inspiration chinoise et d'hospitalité américaine dans un cadre de bistro sophistiqué et contemporain. Pei Wei Asian Diner propose un menu plus modeste d'une cuisine pan-asiatique fraîchement préparée, dans un environnement détendu et chaleureux, tout en offrant un service de comptoir attentionné et la flexibilité du service pour emporter. De plus, la compagnie a développé la marque P.F. Chang's China Bistro, Inc. sur les marchés internationaux et en produits de détail, tous deux exploités en vertu de contrats de licence.

À propos de Claridge Inc.
Fondée en 1987 par Charles Bronfman, Claridge est une société d'investissement dont le siège social est situé à Montréal, au Québec. L'entreprise représente aujourd'hui les intérêts de la famille de Stephen R. Bronfman et est activement impliquée dans la gestion d'un portefeuille diversifié constitué de placements gérés par des tiers, mais également de participations directes au sein d'entreprises œuvrant dans l'industrie alimentaire, des technologies propres, dans les secteurs de l'immobilier et du divertissement.

SOURCE Interaction Asian Restaurants, L.P.

Renseignements :

MÉDIAS :
Martine Nadeau
514-238-0568
mn@pingcommunication.ca

Profil de l'entreprise

Interaction Asian Restaurants, L.P.

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P.F. Chang's China Bistro, Inc.

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