La boulangerie ACE(MD) annonce une victoire à la Coupe Louis Lesaffre, en route vers la Coupe du Monde de la Boulangerie

TORONTO, le 19 juin 2015 /CNW/ - La boulangerie ACE (« ACE »), une division de Weston Foods, a annoncé aujourd'hui que son équipe canadienne, dirigée par le maître boulanger Marcus Mariathas, a remporté un prix à la prestigieuse Coupe Louis Lesaffre, tout comme une équipe brésilienne, à l'occasion d'un récent concours de pâtisserie tenue en Argentine. M. Mariathas faisait partie de l'équipe de quatre personnes représentant le Canada et cette victoire pave la voie à son équipe en vue de représenter le Canada à la Coupe du Monde de la Boulangerie qui aura lieu à Paris en février 2016.

« C'est une grande réalisation pour l'équipe du développement d'ACE dirigée par Marcus Mariathas, directeur du développement de produits, je suis très fier de toute l'équipe et de cette victoire très importante », a commenté Lee Andrews, le président de la boulangerie ACE.

Les équipes du Canada et du Brésil représenteront les Amériques à la Coupe du Monde de la Boulangerie, une compétition mondiale quadriennale. Cette démonstration rassemble l'élite de la pâtisserie pour présenter ce qu'il y a de mieux sur le plan de l'innovation, du design, du goût et de la technologie. ACE est fière que Marcus Mariathas ait été choisi pour représenter le Canada dans le cadre de cette prestigieuse foire internationale de la pâtisserie.

À propos de la boulangerie ACE

Chef de file des meilleures boulangeries artisanales en Amérique du Nord, la boulangerie ACE se spécialise, depuis 1993, dans la fabrication artisanale de pains traditionnels d'inspiration européenne. Chaque miche qu'elle produit est le fruit d'une longue fermentation et d'une cuisson parfaite dans un four à sole de pierre, avec pour résultat des pains d'une saveur exceptionnelle, d'une texture moelleuse et avec une croûte croustillante. La boulangerie ACE n'utilise aucun agent de conservation et ne choisit que les meilleurs ingrédients pour ses pains. Les baguettes et les pains artisanaux de la boulangerie ACE sont offerts dans des milliers de restaurants, d'hôtels, de services de traiteurs, de supermarchés et d'épiceries fines partout au Canada, aux États-Unis et dans les Caraïbles.

La participation communautaire est le fondement de la philosophie d'ACE. La société donne un pourcentage de ses bénéfices nets à des œuvres caritatives dans les principaux grands centres où ses pains sont vendus. En plus de financer des bourses d'études culinaires, ACE contribue à des programmes axés sur l'alimentation et la nutrition qui aident les membres à faible revenu de la collectivité.

SOURCE Boulangerie ACE

Bas de vignette : "L'équipe du Canada et Marcus Mariathas, de la boulangerie ACE, célèbrent sa victoire de la Coupe Louis Lesaffre en Argentine (Groupe CNW/Boulangerie ACE)". Lien URL de l'image : http://photos.newswire.ca/images/download/20150619_C9689_PHOTO_FR_43581.jpg

Renseignements :

Philippe Gaudet
Boulangerie ACE, Toronto, Canada
905-565-8138
pgaudet@acebakery.com

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Boulangerie ACE

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