Kler-Yann Bouteiller récipiendaire de la bourse de 10 000 $ en sommellerie de
la Fondation de la Maison du Gouverneur

MONTRÉAL, le 29 avr. /CNW Telbec/ - Grâce à la bourse de perfectionnement de 10 000 $ que lui a décernée la Fondation de la Maison du Gouverneur et qui lui sera remise le 20 mai prochain, Kler-Yann Bouteiller, sommelier professionnel au restaurant Le Canard Goulu de Québec, pourra entamer son périple de cinq semaines dans le milieu vitivinicole des régions de Niagara, de la vallée de l'Okanagan, de l'Oregon, de l'État de Washington et de la Californie.

Passionné de vin et de restauration, avide de connaissances et muni d'une feuille de route impressionnante, Kler-Yann Bouteiller a commencé sa carrière de sommelier au réputé restaurant Georges Blanc, en France. Par la suite, son parcours professionnel l'a conduit aux États-Unis, de nouveau en France puis en Australie, avant de l'amener chez nous, au Québec. Désireux de parfaire ses connaissances sur les vins, il s'est inscrit au programme d'attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie de l'École hôtelière de la Capitale. Il a d'ailleurs représenté avec brio cet établissement lors de la compétition provinciale Divin défi puisqu'il s'y est vu décerner le premier prix en sommellerie. Monsieur Bouteiller s'est de plus classé au deuxième rang et a obtenu le prix du Premier Nez du Québec, l'année dernière lors du concours du Meilleur Sommelier du Québec.

À propos de la Fondation

Logeant dans un édifice patrimonial magnifiquement restauré et situé à deux pas du siège social de la SAQ, la Fondation de la Maison du Gouverneur est fière de contribuer au parcours de jeunes professionnels talentueux grâce aux différents événements qu'elle organise dans le but de faire connaître les vins à travers la gastronomie.

SOURCE MAISON DU GOUVERNEUR

Renseignements : Renseignements: Francine Galataud, Directrice générale, Fondation de la Maison du Gouverneur, (514) 523-0440, poste 6425

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