Dîner gastronomique de la fête des Mères - Une expérience riche en découvertes au domaine Cataraqui

QUÉBEC, le 20 avril 2015 /CNW Telbec/ - À l'occasion de la fête des Mères, le dimanche 10 mai, imprégnez-vous de l'ambiance unique du domaine Cataraqui, l'un des sites patrimoniaux les mieux préservés de la capitale, et offrez-vous une expérience riche en découvertes gastronomiques, historiques et musicales. Toute la beauté et le charme de ce grand domaine bourgeois anglais éblouiront les mamans de tous les âges!

Les chefs Joseph Sarrazin et Sébastien Beaudoin du réputé restaurant Le 47e Parallèle proposent un nouveau menu gastronomique quatre services qui éveillera sans doute vos papilles : gravlax de saumon mariné à la betterave, méli-mélo de fenouil et pommes, blinis de fromage frais et saumon fumé, crème sûre à l'aneth et zeste d`agrume; velouté de poireaux et poires, mousseux à l`érable; mignon de porc cuit à basse température, fricassée de champignons frais, purée de salsifis et salade de haricots blancs et tomates; sphère au chocolat blanc et kéfir, cœur à la framboise, crumble au cacao et crème anglaise.

Des musiciens professionnels empliront d'une ambiance distinguée la villa du domaine. À la suite du repas, les secrets et le riche passé du domaine Cataraqui se dévoilent aux convives grâce à la tenue de visites guidées. Pour les plus jeunes, une activité originale est offerte afin de plonger les enfants au cœur des traditions horticoles des grands domaines du 19e siècle et de leur faire découvrir les magnifiques jardins du site.

Les portes de la villa ouvriront à 11 h 30 pour accueillir les convives et le dîner sera servi à compter de midi. Cette activité gourmande et historique est offerte au coût de 59,95 $ par personne, incluant le service, plus les taxes. Pour les enfants de moins de 11 ans, le coût est de 19,95 $, incluant le service, plus les taxes. Le stationnement est gratuit.

Il faut faire vite, car les places sont limitées! Réservation au 418 528-7433.

Les prochains grands repas au domaine Cataraqui
Plusieurs autres repas gastronomiques seront proposés au domaine Cataraqui au cours des prochains mois, dont le dîner gastronomique de la fête des Pères, le dimanche 21 juin 2015. On peut déjà réserver au 418 528‑7433.

Le domaine Cataraqui, l'un des rares jardins historiques du Québec
Le domaine Cataraqui est un immeuble patrimonial classé, situé au 2141, chemin Saint-Louis, à Québec, au cœur du site patrimonial de Sillery. Depuis 2002, la gestion du site est confiée à la Commission de la capitale nationale du Québec qui en devient alors propriétaire. En 2008, un investissement de 9,4 M$ a permis de rénover la villa, de construire un nouvel édifice et de restaurer les jardins historiques. Le nouveau domaine Cataraqui a été inauguré en septembre 2010. 

Outre les repas gastronomiques, portes ouvertes estivales et autres activités spéciales, des groupes peuvent réserver les magnifiques salles du domaine pour des mariages, des soirées de Noël, des réunions et des conférences de presse. Pour plus d'information, consultez le http://www.capitale.gouv.qc.ca/cataraqui.

SOURCE Commission de la capitale nationale du Québec (CCNQ)

Renseignements : Geneviève Clavet, Agente d'information, Commission de la capitale nationale du Québec, 418 644-4742, genevieve.clavet@capitale.gouv.qc.ca

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http://www.capitale.gouv.qc.ca

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