Cliniques de rebouchage Penfolds 2014

TORONTO, le 16 sept. 2014 /CNW/ - Ouvrez votre cave, déverrouillez votre cellier et sortez vos capsules rouges (et blanches)! Les vinificateurs de Penfolds se préparent à entamer une mission de contrôle de qualité de vins rouges Penfolds (de 15 ans et plus) à travers les États-Unis et le Canada. Aucun autre producteur viticole au monde n'offre ce service après-vente, complet et gratuit, sur une aussi grande échelle.

Depuis 1991, plus de 120 000 bouteilles ont été évaluées mondialement aux Cliniques de rebouchage de Penfolds. Ces cliniques assurent aux propriétaires de vins Penfolds un bilan de santé vinicole de façon unique et privée. Sous forme de clinique et en concertation, les vinificateurs de Penfolds inspectent le vin visuellement et, si nécessaire, ouvrent les bouteilles, évaluent leur qualité, les remplissent (le cas échéant), les certifient et les munissent d'une nouvelle capsule.

En plus d'un bilan de santé pour votre vin, un rendez-vous en clinique vous donnera également l'occasion de rencontrer personnellement le producteur qui saura raconter l'histoire du vin, discuter de créneaux de dégustation et de conseils pour la conservation, et plus encore. Ce sera aussi l'occasion d'avoir accès à 170 années d'efforts continus et d'expérience en vinification. Des experts de la maison de vente aux enchères Christie seront disponibles pour examiner la valeur de vos possessions en vins précieux, en biens patrimoniaux et en boissons alcoolisées.

Peter Gago, œnologue en chef chez Penfolds, a déclaré : « Nous organisons des cliniques de rebouchage Penfolds à travers le monde depuis maintenant plus de vingt ans. Ce faisant, nous avons ouvert une boîte de Pandore touchant une vaste gamme de vins couvrant de nombreuses décennies. L'expérience est aussi agréable qu'elle l'était au début - jamais deux cliniques pareilles, jamais deux histoires identiques. »

En plus de l'évaluation du vin, un rendez-vous à la clinique vous permettra de rencontrer un vinificateur de Penfolds qui évoquera l'histoire du vin, discutera de créneaux de consommation et donnera des recommandations pour la garde. Toutes les bouteilles qui auront été rebouchées seront certifiées et signées par l'œnologue, avant d'être évaluées par un représentant de la maison Christie, leader américain de vente aux enchères de vins fins.

DATES DES CLINIQUES DE REBOUCHAGE PENFOLDS 2014 POUR L'AMÉRIQUE DU NORD

MONTRÉAL                         le 8 octobre
NEW YORK                         le 15 octobre
LOS ANGELES                    le 17 octobre

Vous pouvez vous inscrire maintenant. Il est essentiel de prendre rendez-vous.
Pour vous inscrire, allez sur Penfolds.com ou envoyez un courriel à glenna.gauthier@tweglobal.com.

À PROPOS DE PENFOLDS :
« Pour 1844 et pour toujours! »... C'est avec ce slogan que tout un héritage en vinification a débuté. Grâce à la conjugaison de la passion, de l'engagement, du courage et de la patience, cet héritage viticole s'épanouit aujourd'hui dans le monde entier. Pendant 170 ans, Penfolds a cultivé une réputation d'excellence en vinification, obtenue grâce à une alchimie unique de vignobles et de producteurs viticoles remarquables, de ressources vinicoles exceptionnelles et d'une histoire riche en vinificateurs émérites. Ces artisans-maîtres ont servi de gardiens discrets de la cave Penfolds, une tradition australienne imprégnée du folklore vinicole et de l'esprit de générosité. Tout en respectant les valeurs traditionnelles de vinification, Penfolds cultive également un esprit de recherche et d'innovation, comme en témoignent des « embouteillages secrets » et dont ce fut le cas pour le Grange en 1951. Avec le passage du temps, ces innovations sont devenues de grandes traditions pour les nouvelles générations. Aujourd'hui, 170 ans après la déclaration initiale, l'héritage de vinification de Penfolds se perpétue et la maison demeure l'une des plus vénérées d'Australie... maintenant et « pour toujours ».

SOURCE : Penfolds

Renseignements : Lily Lane, lily.lane@penfolds.com / 707.299.3252

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