Avis de ne pas consommer du saumon fumé à chaud vendu sous vide et congelé - Mise en garde à la population

QUÉBEC, le 26 juin 2015 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Aux goûts des saisons, située au 31, rue Saint-Laurent, à Beauharnois, avise la population de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous et vendus par cette entreprise si ces aliments n'ont pas été conservés en tout temps au congélateur depuis l'achat. Ces produits ne comportent pas sur leur étiquette la mention « Garder congelé jusqu'à utilisation » qui est exigée.

 

Dénomination du produit

Format

Lots visé

« SAUMON FUMÉ À CHAUD »

(SANS ÉTIQUETTE DE DÉNOMINATION)

Variable

Tous les lots de produits
dont l'étiquette ne comporte
pas la mention « Garder
congelé jusqu'à utilisation »

« SAUMON CAJUN FUMÉ À CHAUD »

« PÉPITE DE SAUMON FUMÉ À CHAUD »

(SANS ÉTIQUETTE DE DÉNOMINATION)

 

Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 25 juin 2015 inclusivement, et ce, uniquement à l'établissement désigné ci-dessus. Conditionnés dans des emballages de plastique de type sous-vide imperméable à l'air, ils ont été vendus seulement à l'état congelé. L'étiquette des produits porte l'inscription « Aux Goûts des Saisons ».

L'exploitant procède volontairement au rappel des produits et il a convenu avec le Ministère de diffuser cet avis par mesure de précaution. Les personnes qui ont ces produits en leur possession sont donc avisées de ne pas les consommer si elles ne les ont pas conservés en tout temps au congélateur depuis l'achat et de les retourner à l'établissement où elles les ont achetés. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, les consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter cependant qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé jusqu'à présent.

Information additionnelle

Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées sont à même de les consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : http://twitter.com/MAPAQaliments.

 

SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Renseignements : Source : Relations médias, Direction des communications, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Tél. : 418 380-2100, poste 3512; Information : Denise Leduc, Directrice régionale adjointe, Direction générale de l'inspection des aliments, Sous-ministériat à la santé animale et à l'inspection des aliments, Tél. : 450 371-0285, poste 5604

LIENS CONNEXES
www.mapaq.gouv.qc.ca

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