Les procureurs rejettent les accusations portées contre le producteur de foie gras Elevages Périgord en dépit de la documentation relative aux traitements inhumains



    WATKINS GLEN, NY, le 23 août /CNW/ - L'organisme de protection des
animaux de ferme reconnue à l'échelle nationale, Farm Sanctuary, a exprimé sa
grande déception aujourd'hui alors que des procureurs de la couronne au Québec
ont rejeté les accusations de cruauté envers les animaux qui ont été portées
contre le célèbre producteur de foie gras Elevages Périgord, et ce, malgré les
abus flagrants dénoncés devant la Cour le mois dernier par Farm Sanctuary et
Global Action Network. Les images choquantes filmées clandestinement dans
l'établissement révélaient des employés qui :
    
    -  arrachaient la tête de canards encore vivants,
    -  lançaient des canards et les frappaient des pieds et des mains,
    -  cognaient des canards contre les murs et les planchers,
    -  asphyxiaient et écrasaient des canetons encore vivants,
    -  abattaient des canards entièrement conscients.
    

    "La décision de ne pas intenter de poursuites représente une dégradation
du système exécutif et ne soulève pas les questions d'ordre légal et moral des
pratiques observées à Elevages Périgord", affirme Gene Baur, président de Farm
Sanctuary. "L'inhumanité, la brutalité et la cruauté flagrante qui font partie
du processus de production du foie gras, ne reçoivent l'appui de la majorité
des citoyens d'aucun pays. La documentation démontre clairement les pratiques
cruelles qui sévissent dans l'industrie du foie gras."
    Les canards et les oies qui sont utilisés pour la production de foie gras
se font couper le bec, les pieds et sont contraints à vivre dans un espace
extrêmement réduit dans des cages crasseuses et mal entretenues. A l'aide d'un
tuyau en métal, un gruau dont l'apport nutritionnel est incomplet est inséré
dans leur gorge plusieurs fois par jour au moyen d'une pompe à injection. Ce
gavage forcé est connu pour être la cause de contusions, de lacérations, de
plaies, de trauma et peut même s'avérer mortel. Il est aussi la cause de foies
de tailles surdimensionnées et malades que l'on nomme communément "foie gras".
Chaque jour et jusqu'à la fin de leur courte vie, les volailles suffoquent,
vomissent et essaient en vain de se déplacer.

    Au sujet de Farm Sanctuary

    Farm Sanctuary est une organisation reconnue à l'échelle nationale qui se
donne pour mission de protéger les animaux de ferme. Depuis sa constitution en
1986, Farm Sanctuary a travaillé dans le but d'exposer et de mettre fin aux
pratiques cruelles de l'industrie de l'alimentation animale par le biais de
recherches et d'enquêtes, de réformes légales et institutionnelles, de projets
de conscientisation sociale, de programmes d'éducation pour les jeunes et des
efforts directs pour sauver des animaux maltraités et leur trouver refuge.
    Les refuges de Farm Sanctuary à Watkins Glen, à N.Y., et à Orland, en
Californie, qui offrent des soins de longue durée pour des centaines d'animaux
ayant pu être sauvés, sont devenus des ambassadeurs en matière de protection
des animaux de ferme grâce à leurs efforts pour conscientiser les visiteurs
sur la réalité de l'exploitation agricole industrielle. Pour de plus amples
renseignements, visitez le site http://www.farmsanctuary.org ou composez le
607-583-2225.





Renseignements :

Renseignements: Cara Hoffman de Farm Sanctuary, (607) 583-2225 poste
254, choffman@farmsanctuary.org, Site Web : http://www.farmsanctuary.org

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