Fromage "La Dame de Coeur" à ne pas consommer - MISE EN GARDE A LA POPULATION



    QUEBEC, le 31 août /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des
Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise,
Ferme A. Larouche et Fils inc. faisant affaire sous la raison sociale, La
Fromagère Mistouk, située au 6341, chemin Saint-François à Alma avise les
consommatrices et les consommateurs ayant en leur possession le fromage "La
Dame de Coeur" de ne pas le consommer en raison d'une contamination à la
bactérie Listeria monocytogenes.
    Les produits qui font l'objet de cet avis portent une date "meilleure
avant" postérieure au 2 août 2007 et sont vendus en format de poids variables.
    Ce produit ne montre pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte. Les
analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria monocytogenes ce
qui présente un risque pour la santé lorsque le produit est consommé. Les
symptômes causés par ces bactéries peuvent s'apparenter à ceux d'une
gastroentérite. Les personnes immunitairement faibles sont particulièrement à
risque.
    L'exploitant procède volontairement au rappel de ce produit. Il a convenu
avec le MAPAQ de diffuser le présent avis par mesure de précaution. Les
personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le
consommer et de le retourner à l'endroit où il a été acheté ou de le jeter.

    Information additionnelle

    Le Ministère assure la population que toutes les mesures sont prises afin
de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs. A ce propos, le
MAPAQ met à la disposition de la population divers documents d'information
concernant la sécurité alimentaire. Vous pouvez joindre le Centre québécois
d'inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le
1 800 463-5023, pour obtenir ces documents ou tout renseignement additionnel.
Vous pouvez aussi visiter le site Web du Ministère :
http://www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Consommation/Qualitedesaliments/rappelsaliments
/.
    Il est possible de recevoir par courriel les communiqués de rappel
d'aliments diffusés par le Ministère. Pour vous abonner à ce service gratuit,
composez l'adresse Web suivante :
https://web.mapaq.gouv.qc.ca/bak/rappel_produit/.
    -%SU: AGR,SAN
    -%RE: 1,36




Renseignements :

Renseignements: Maurice Lamontagne, Directeur régional adjoint,
Direction régionale de la Capitale nationale, du Saguenay et du Lac-St-Jean,
Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, (418)
643-1632; Source: Clément Falardeau, Conseiller en communication, Direction
des communications, (418) 380-2100, poste 3512


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