Une société américaine aurait peut-être trouvé l'arme fatale dans le combat de la vitamine D contre la maladie



    WILMINGTON, MA, le 22 sept. /CNW/ - Xenon Corp., société reconnue à
l'échelle internationale en tant que chef de file et pionnière dans le domaine
des systèmes à impulsions lumineuses, aurait peut-être trouvé l'arme fatale
convoitée par les chercheurs dans le but d'augmenter l'utilisation de la
vitamine D dans le combat contre certaines maladies.
    Cette arme, appelée "Pulsed light" (impulsions lumineuses), est plus
brillante que le soleil et ses courtes impulsions lumineuses (projetées sur
des champignons) augmentent de façon considérable la teneur en vitamine D des
champignons.
    Dole, le plus grand producteur et distributeur de fruits et légumes frais
au monde, a exposé des champignons portobello ainsi que d'autres variétés de
champignons à des impulsions lumineuses, ce qui lui a permis d'observer une
augmentation de leur teneur en vitamine D. Dans un récent article publié par
le magazine The Packer, Gary Schroeder, directeur de Dole Mushrooms, a
déclaré : "Grâce à nos recherches, nous avons découvert que la lumière permet
d'augmenter la teneur en vitamine D des champignons. C'est ce que la nature
tente de faire; nous nous contentons donc de l'aider."
    Le professeur Robert Beelman, de l'Université d'Etat de Pennsylvanie, a
découvert que les champignons de Paris blancs, seul aliment non animal
contenant de la vitamine D, était une excellente source d'antioxydants
L-ERGOTHIONEINE, un puissant antioxydant qui élimine les radicaux libres et
protège l'ADN de la cellule contre les dommages.
    "En tant que scientifique des produits alimentaires", a observé le
professeur Beelman, "je sais déjà que les champignons représentent une partie
importante de notre alimentation. Ils constituent effectivement une bonne
source de vitamines B et de minéraux essentiels, en plus de contenir peu de
calories, de matières grasses et de sodium."
    "Cependant, de nouvelles recherches semblent indiquer que les champignons
ou les substances extraites des champignons pourraient aider à lutter contre
le cancer et les maladies du coeur. De plus amples recherches sont nécessaires
à ce sujet, mais nous pouvons en tirer une interprétation très intéressante."
    Le professeur Beelman n'est pas le seul à y croire. Plusieurs
scientifiques et conseils sur les champignons de partout dans le monde
effectuent des recherches sur les champignons ou sur les substances extraites
des champignons et s'accordent pour dire qu'ils pourraient être le nouveau
"super aliment" qui jouera un rôle majeur dans la prévention de maladies
graves comme le cancer, les maladies du coeur, le diabète de type 1 et
d'autres maladies diverses.
    Les recherches semblent indiquer qu'en passant plus de temps devant
l'ordinateur ou la télévision, ou encore en utilisant des crèmes solaires très
riches, beaucoup de personnes ne s'exposent pas suffisamment aux rayons du
soleil et, par conséquent, développent une carence en vitamine D. De plus, les
personnes habitant des climats nordiques ne s'exposent souvent pas assez aux
rayons du soleil, particulièrement en hiver, afin de produire une quantité
suffisante de vitamine D.
    Le système à impulsions lumineuses Xenon Pulsed semble être le système de
choix puisqu'il a démontré une très efficacité pour ce qui est d'augmenter la
teneur en vitamine D des champignons par le biais de quelques courtes
impulsions.
    Il serait également possible d'utiliser le système à impulsions
lumineuses Xenon Pulsed pour tuer la bactérie E. coli, la salmonelle et
d'autres bactéries. Récemment, la Food and Drug Administration a émis un
règlement permettant à certains fournisseurs de produits alimentaires
d'employer quelques mesures supplémentaires afin de prévenir les éclosions de
bactéries sur les produits agricoles.
    Le système à impulsions lumineuses de Xenon pourrait également devenir un
bienfait dans ce secteur puisqu'il pourrait permettre de nettoyer les produits
agricoles de façon sûre et efficace.
    A propos de la participation de Xenon à la recherche, Lou Panico,
président et chef de la direction, a affirmé : "Nous sommes fiers de
participer à ces études. Depuis ses débuts en 1964, Xenon a toujours cherché à
être à l'avant-garde en ce qui a trait au développement de produits destinés à
des applications industrielles et de recherche, ce que démontre nos nombreuses
réalisations."
    "Nous recommandons fortement notre système à impulsions lumineuses en
lieu et place des systèmes au mercure en raison de ses innombrables avantages
et, surtout, parce que nous avons toujours considéré que Xenon était une
"entreprise verte" qui privilégiait avant tout l'environnement."
    Contrairement au mercure, le système de Xenon est non toxique et
parfaitement sûr pour l'environnement. Ses capacités de traitement
ultra-rapides, qui nécessitent à peine quelques secondes, entraînent des coûts
de production peu élevés et utilisent moins d'énergie que le mercure. En
effet, le système à impulsions lumineuses ne demande qu'une fraction de la
longue période de stabilisation requise par les systèmes au mercure. Par
ailleurs, la technologie "Start-Stop-Start" de Xenon permet un fonctionnement
instantané.

    Xenon Corporation, chef de file international en matière de technologies
à impulsions lumineuse destinées à un large éventail d'applications
industrielles et de recherche, conçoit et fabrique des lampes, des systèmes de
nettoyage et des systèmes de décontamination/stérilisation à impulsions
lumineuses.

    
    Pour prévoir une entrevue ou obtenir de plus amples renseignements,
veuillez contacter :

    Lou Panico, président et chef de la direction,
    Xenon Corporation
    37 Upton Drive
    Wilmington, MA 01887-1018
    Tél. : 978 661-9033 ou 800 XENONXL
    www.xenoncorp.com
    





Renseignements :

Renseignements: Bill Cuccinello, de Xenon Corporation, (617) 901-3620,
billvc@verizon.net, Site Internet: http://www.xenoncorp.com

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