Salon Rendez-vous HRI 2009 - Le Combat des Toques...un concept de compétition culinaire unique au Canada



    MONTREAL, le 2 févr. /CNW Telbec/ - Dans le cadre de la programmation du
Salon Rendez-vous HRI 2009, l'Association canadienne des Fournisseurs d'Hôtels
et Restaurants organise, durant ces trois jours, des activités promotionnelles
visant à lancer et à bien faire connaître cette compétition culinaire qui
mettra à l'honneur les produits du Québec tout au cours de l'année 2009-2010.
    Intitulée le Combat des Toques, cette activité permettra aux chefs
participants, souvent instigateurs des tendances, d'avoir l'opportunité de
présenter aux visiteurs, lors de chacun de ces combats, des recettes inspirées
des meilleurs produits du terroir québécois.
    L'environnement des cuisines mises à la disposition des chefs sera à la
fine pointe des technologies et offrira l'opportunité aux intéressés
d'assister à la préparation des assiettes suggérées.
    Cette compétition permettra également l'amélioration quant à la
commercialisation des produits locaux et la mise en valeurs de ces derniers,
souvent méconnus et pourtant à la portée de notre assiette.
    Le Combat des Toques est un concours qui viendra sélectionner 30 chefs à
travers le Québec entre le mois de mai et juillet 2009. Chacun de ces derniers
aura la chance de présenter une recette inspirée du temps des Fêtes, pour
publication d'un recueil qui sera mis en vente au début de décembre 2010.
    Les demies finales de ces compétitions auront lieu en septembre 2009 à
Québec et à Montréal et les 8 finalistes retenus participeront à la grande
finale qui se tiendra dans le cadre du Salon Rendez-vous HRI 2010, à la Place
Bonaventure de Montréal.

    Ce concept a été développé de concert avec la Société des Chefs,
Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ), pour soutenir notamment les
efforts du ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du
Québec et son ministère dans la promotion pour favoriser le "Québec dans son
assiette".




Renseignements :

Renseignements: concernant le Combat des Toques: Renée-Maude Garneau,
(514) 839-0499

Profil de l'entreprise

ASSOCIATION DES FOURNISSEURS D'HOTELS ET RESTAURANTS INC

Renseignements sur cet organisme


FORFAITS PERSONNALISÉS

Jetez un coup d’œil sur nos forfaits personnalisés ou créez le vôtre selon vos besoins de communication particuliers.

Commencez dès aujourd'hui .

ADHÉSION À CNW

Remplissez un formulaire d'adhésion à CNW ou communiquez avec nous au 1-877-269-7890.

RENSEIGNEZ-VOUS SUR LES SERVICES DE CNW

Demandez plus d'informations sur les produits et services de CNW ou communiquez avec nous au 1‑877-269-7890.