/R E P R I S E -- Le temps des sucres au marché Jean-Talon : célébrez l'érable dans toute ses saveurs!/

MONTRÉAL, le 16 mars /CNW Telbec/ - Les samedis 26 mars et 2 avril prochain, les amateurs de produits de l'érable et ceux qui veulent mieux les apprécier seront bien servis au marché Jean-Talon! Devant le Marché des saveurs, des producteurs et transformateurs artisans tels Intermiel, Domaine Pinacle, Domaine Acer et la Vinerie du Kildare feront découvrir leurs divers produits dont l'érable est la vedette! Vous pourrez aussi vous procurez de la barbe à papa à l'érable, un produit unique en son genre. D'autres boutiques du marché font aussi partie de la fête! Havre-aux-glaces fera déguster son sorbet à l'eau d'érable, ainsi qu'un cocktail glacé. À la Librairie gourmande, les visiteurs pourront découvrir et se procurer divers livres de cuisine et magazine mettant en valeur l'érable, dont Cuisiner avec le sirop d'érable du Québec, de Anne Fortin, propriétaire de la Librairie. La Fournée de l'érable fera déguster ses produits et vous pourrez vous procurez de la tire sur neige au kiosque de Richard et Nathalie Trottier.  

Notre partenaire, La Tablée des Chefs, un organisme à but non lucratif, est le moteur d'implication sociale des chefs, des cuisiniers et des pâtissiers au Québec et a pour mission de développer l'autonomie alimentaire et les saines habitudes de vie. L'organisme offrira des bouchées à l'érable concoctées par ses chefs enseignants et présentera des ateliers culinaires à 20$, le tout, au 2e étage du marché. Prière de réserver pour assister aux ateliers en remplissant le formulaire d'inscription via le site Internet www.tableedeschefs.org

De plus, avec tout achat de produits sélectionnés dans les commerces participants, les visiteurs auront la chance de gagner divers prix dont un repas pour deux à la Cabane à sucre l'Hermine, des paniers de produits d'érables et des ateliers culinaires de La Tablée des Chefs.  

Voici l'horaire des dégustations devant le Marché des saveurs:  
10h00 à 17h00 : Dégustation générale de tous les produits
10h00 à 12h00 : Café et crème à l'érable 
10h00 à 15h00 : Barbe à papa ($) 
15h00 à 17h00 : Apéro glacé  et sorbet

Voici l'horaire des dégustations au 2e étage du marché.  
10h45 à 12h15 Dégustation de produits de
l'érable et de bouchées
concoctées par des chefs-enseignants
de La Tablée des Chefs.
13h15 à 15h45

Horaire des ateliers culinaires de La Tablée des Chefs.  Au 2e étage du marché.
Prix: 20$ Atelier parents et enfants: 20$ pour un parent et un enfant, 10$ pour
chaque participant supplémentaire. Réservations requises.
Prière de compléter le formulaire d'inscription disponible via le
www.tableedeschefs.org
Heure Samedi 26 mars 2011
Ateliers autour de l'érable
proposés par les participants
de l'émission Les Chefs !
Venez les rencontrer et les voir  
en actions.
Samedi 2 avril 2011
Ateliers autour de l'érable
visant  le transfert de
connaissances culinaires et
nutritionnelles.
11h00 à 11h45    Guillaume Cantin Atelier gastronomique avec
Marie-Fleur Saint-Pierre,
Chef au restaurant Tapéo.
12h15 à 13h00 Pascal Cormier Atelier de petits gâteaux
pour parents et enfants par
Isabelle Leroux, Chef pâtissière
à l'Auberge Saint-Gabriel
13h30 à 14h15 Angélique Mannella Le sirop d'érable est-il un
meilleur sucre pour la santé ?
Venez découvrir des recettes
santé et des astuces avec
la nutritionniste Geneviève
O'Gleman, auteure du livre
Bonne bouffe en famille.
14h45 à 15h30 Jean-Simon Petit Atelier gastronomique avec
Daren Bergeron, Chef aux
restaurants le Decca 77 et le
Newtown

En cas de pluie, l'activité extérieure se déplacera de quelques pas, sous la marquise dans la 4e allée du marché, face à la  boutique Havre-aux-glaces. 

SOURCE CORPORATION DE GESTION DES MARCHES PUBLICS DE MONTREAL

Renseignements :

Isabelle Létourneau 
Directrice des communications, 
Marchés publics de Montréal , 514-937-7754       
Isabelle Drouin
Marché des saveurs du Québec
514-271-3811

Anne Fortin
Librairie Gourmande
514-279-1742

Marie-Neige Lavoie
La Tablée des Chefs
514-884-6135

Profil de l'entreprise

CORPORATION DE GESTION DES MARCHES PUBLICS DE MONTREAL

Renseignements sur cet organisme


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