Présence possible de Listeria monocytogenes - Saucisson CHIPOTLE FIRE TRANCHE - MISE EN GARDE A LA POPULATION



    QUEBEC, le 6 janv. /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des
Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise
exerçant des activités sous la raison sociale de Distribution de la Lièvre et
située au 3816, route Eugène-Trinquier, à Mont-Laurier, avise les
consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession le saucisson
"CHIPOTLE FIRE TRANCHE" de cette entreprise de ne pas le consommer en raison
d'une contamination liée à la présence de la bactérie Listeria monocytogenes.
Le produit visé était vendu au kiosque de la Ferme Le Nordest dressé au marché
Jean-Talon, au 7070, rue Henri-Julien, à Montréal, et à la Boucherie Le
Nordest, établie au 5, rue de l'Eglise, à Saint-Sauveur.
    L'exploitant procède volontairement au rappel de ce produit. Il a convenu
avec le MAPAQ de diffuser cet avertissement par mesure de précaution.
    Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde porte sur son
emballage la mention "Nordest - Mont-Laurier" et des dates limites de
consommation ("meilleur avant") situées entre le 2 et le 5 janvier 2009
inclusivement. Il était en vente dans divers formats au kiosque de la Ferme Le
Nordest du marché Jean Talon, à Montréal, et à la Boucherie Le Nordest, à
Saint-Sauveur, où notamment il était tranché et servi par un préposé. Les
personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le
consommer et de le retourner à l'endroit où il a été acheté ou de le jeter.
    Même si ce produit ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur
suspecte, les analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria
monocytogenes, ce qui constitue un risque pour la santé lorsque le produit est
consommé. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer
la listériose, maladie d'origine alimentaire pouvant entraîner une forte
fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les
femmes enceintes, les personnes âgées, les enfants et les personnes dont le
système immunitaire est affaibli sont considérés comme particulièrement à
risque.

    Précautions à prendre

    Il y a des précautions faciles à prendre pour se protéger et pour
protéger sa famille contre la listériose et d'autres bactéries présentes dans
les denrées alimentaires qui causent les maladies :

    
    - Faire cuire et conserver au réfrigérateur les aliments à base de
      viande, tels le boeuf, le porc et la volaille; la cuisson tue la
      bactérie Listeria;

    - Eviter le contact de la viande non cuite avec les légumes et les
      aliments cuits ou prêts à être mangés;

    - Bien laver ses mains ainsi que les couteaux et les surfaces de
      préparation après avoir manipulé des aliments crus;

    - Bien laver les fruits et les légumes avant de les manger;

    - Manger tout aliment périssable aussitôt que possible.
    

    Précisons en outre que les femmes enceintes devraient éviter de consommer
des fromages faits de lait cru.

    Information additionnelle

    Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont
prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.
    Pour plus ample information, vous êtes invité à communiquer avec le
Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, en composant
sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du
Ministère et vous abonner gratuitement au service en ligne permettant de
recevoir par courriel les communiqués de rappel d'aliments :
www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.
    -%SU: AGR
    -%RE: 40,67




Renseignements :

Renseignements: Line Desaulniers, Directrice régionale adjointe par
intérim, Direction régionale
Montréal-Laval-Laurentides-Outaouais-Abitibi-Témiscamingue-Lanaudière, Centre
québécois d'inspection des aliments et de santé animale, (450) 589-1796, poste
277; Source: Clément Falardeau, Relationniste médias, Direction des
communications, (418) 380-2100, poste 3512


FORFAITS PERSONNALISÉS

Jetez un coup d’œil sur nos forfaits personnalisés ou créez le vôtre selon vos besoins de communication particuliers.

Commencez dès aujourd'hui .

ADHÉSION À CNW

Remplissez un formulaire d'adhésion à CNW ou communiquez avec nous au 1-877-269-7890.

RENSEIGNEZ-VOUS SUR LES SERVICES DE CNW

Demandez plus d'informations sur les produits et services de CNW ou communiquez avec nous au 1‑877-269-7890.